Грибной суп по-быстрому

Ингредиенты

• на 2,5 л. воды:
• 4 больших шампиньона
• лук - порей
• 1 небольшая морковь
• 300 г фарша свиного
• 3 большие картофелины
• 2 зубчика чеснока
• 3 ст.л. сливочного сыра со специями
• 1 п. приправы для грибного супа knorr
• соль
• перец
• укроп
• оливковое масло

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:17760
• Понравилось:53
• Автор:makakulja
• Создан:13 ноября 2008, 23:31
• Каталоги:Овощные и грибные супы Первые блюда Супы без мяса 

Пошаговый рецепт приготовления

Грибы и морковь обработать, порезать мелкими кубиками, посолить, обжарить на оливковом масле 10 минут.

Переложить в кастрюлю (пустую).

В том же масле обжарить, посолив, порей и фарш 10 минут.

Переложить к грибам.

Залить кипятком, дать закипеть, увернуть "огонь" и поварить 10 минут.

Добавить картофель, порезанный крупными кубиками, дать закипеть.

Добавить грибную приправу, соль, перец, варить 5 минут.

Добавить сливочный сыр и зубчики чеснока (целиком).

Варить до готовности картофеля, в конце вынуть чеснок и добавить укроп.

При подаче добавить сметану и гренки.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Ничего особенного, просто мой вариант. Может кому-нибудь пригодится.

Популярные категории рецептов