Вход | Регистрация
Овощные и грибные супы
Как варить овощной суп, знает не каждый, здесь собраны рецепты вкусных овощных супов, которые отличаются своим необыкновенным вкусом и оригинальностью. Люди, регулярно употребляющие в пищу, это блюдо не имеют заболеваний желудочно-кишечного тракта. Вкусное... Читать дальшеЛучшие рецепты каталога
493 рецепта овощные и грибные супы
Суп из лисичек
бульон куриный - 0,75 л.
бульон грибной - 0,75 л.
отварные лисички - 1 ст. 250 мл.
лук репчатый - 1 шт.
картофель среднего размера - 4 шт.
сметана в ложке берётся с горкой - 3 ст.л.
мука в ложке берётся с горкой - 1 ст.л.
соль
масло подсолнечное - 1 ст.л.
Каталог: Овощные и грибные супы
101060 мин.412
бульон куриный - 0,75 л.
бульон грибной - 0,75 л.
отварные лисички - 1 ст. 250 мл.
лук репчатый - 1 шт.
картофель среднего размера - 4 шт.
сметана в ложке берётся с горкой - 3 ст.л.
мука в ложке берётся с горкой - 1 ст.л.
соль
масло подсолнечное - 1 ст.л.
Суп с белыми грибами "бабулин"
грибы белые свежие - 4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
картофель - 2 шт.
крупа манная - 1 ст.л.
вода - 1 л
соль
масло подсолнечное - 1 ст.л.
Каталог: Овощные и грибные супы
106930 мин.202
грибы белые свежие - 4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
картофель - 2 шт.
крупа манная - 1 ст.л.
вода - 1 л
соль
масло подсолнечное - 1 ст.л.
Суп из зелёного лука, грибов и картошки
бульон - 0,5 л
зелёный лук - 100-200 г
грибы - 180 г
картофелина (большая) - 1 шт.
сливки 10-20% - 100 мл
сливочное масло - 30-40 г
мука - 1 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
чёрный перец
Каталог: Овощные и грибные супы
127240 мин.401
бульон - 0,5 л
зелёный лук - 100-200 г
грибы - 180 г
картофелина (большая) - 1 шт.
сливки 10-20% - 100 мл
сливочное масло - 30-40 г
мука - 1 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
чёрный перец
А-ля тайский суп с кинзой, рисом и грибами
бульон - 500-800 мл
шампиньоны - 200 г
помидоры черри - 8 шт.
репчатый лук - 1 шт.
сельдерей - 1-2 стебля
чеснок - 4 зубчика
кинза - 30-50 г
рис - 0,5 ст.
лимонный сок - 1 ч.л.
чили
соль
масло - для обжаривания
Каталог: Овощные и грибные супы
169750 мин.300
бульон - 500-800 мл
шампиньоны - 200 г
помидоры черри - 8 шт.
репчатый лук - 1 шт.
сельдерей - 1-2 стебля
чеснок - 4 зубчика
кинза - 30-50 г
рис - 0,5 ст.
лимонный сок - 1 ч.л.
чили
соль
масло - для обжаривания
Гречневый суп с сыром, грибами, картошкой, зеленью и чесноком
бульон (или вода) - 1,5 л
грибы - 200-250 г
картошка - 3 шт.
гречка - 100 г
суповой сырок - 1 шт.
луковица (средняя) - 1 шт.
морковь (средняя) - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
зелень
мускатный орех - 0,5 ч.л.
масло - для обжаривания
соль
Каталог: Овощные и грибные супы
262345 мин.800
бульон (или вода) - 1,5 л
грибы - 200-250 г
картошка - 3 шт.
гречка - 100 г
суповой сырок - 1 шт.
луковица (средняя) - 1 шт.
морковь (средняя) - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
зелень
мускатный орех - 0,5 ч.л.
масло - для обжаривания
соль
Суп из шампиньонов
шампиньоны
картофель
лук
морковь
зелень
специи
соль
растительное масло
Каталог: Овощные и грибные супы
229630 мин.100
шампиньоны
картофель
лук
морковь
зелень
специи
соль
растительное масло
Полезный суп с чечевицей и цветной капустой
красная чечевица 140 г
цветная капуста 300 г (1/4)
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
топленое масло гхи 2-3 ст.л.
помидоры 2 шт.
соль, черный перец
замороженная зелень, сухой овощной бульон
Каталог: Овощные и грибные супы
983102
красная чечевица 140 г
цветная капуста 300 г (1/4)
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
топленое масло гхи 2-3 ст.л.
помидоры 2 шт.
соль, черный перец
замороженная зелень, сухой овощной бульон
Суп с сушеными грибами
курица – 400 г
вода – 2,5 л.
грибы сушёные (желательно белые) – 70 г
репчатый лук – 60 г
морковь – 50 г
картофель – 350 г
лавровый лист - 2 шт.
чёрный молотый перец
соль
Каталог: Овощные и грибные супы
1628101
курица – 400 г
вода – 2,5 л.
грибы сушёные (желательно белые) – 70 г
репчатый лук – 60 г
морковь – 50 г
картофель – 350 г
лавровый лист - 2 шт.
чёрный молотый перец
соль
Фасолада — рецепт греческого постного супа в мультиварке
фасоль консервированная - 250 г
лук - 150 г
морковь - 150 г
перец красный болгарский - 150 г
оливковое масло - 40 мл
пассата (перетертые томаты) - 300 мл
вода (желательно кипяток) - 1500 мл
соль - 2 ч.л.
специи
Каталог: Овощные и грибные супы
151345 мин.801
фасоль консервированная - 250 г
лук - 150 г
морковь - 150 г
перец красный болгарский - 150 г
оливковое масло - 40 мл
пассата (перетертые томаты) - 300 мл
вода (желательно кипяток) - 1500 мл
соль - 2 ч.л.
специи
Томатно-кабачковый супчик: ещё один вариант, куда вам девать кабачки
бульон или вода - 1,5 л
помидоры в с/с - 720 мл.
кабачки - 500 г
луковица (большая) - 1 шт.
морковь - 150 г
сельдерей - 2-3 стебля
чеснок - 4-5 зубчиков
кускус - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
тимьян (сух. или св.) - 1 ст.л.
соль
растительное масло - для обжарки
Каталог: Овощные и грибные супы
130560 мин.1000
бульон или вода - 1,5 л
помидоры в с/с - 720 мл.
кабачки - 500 г
луковица (большая) - 1 шт.
морковь - 150 г
сельдерей - 2-3 стебля
чеснок - 4-5 зубчиков
кускус - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
тимьян (сух. или св.) - 1 ст.л.
соль
растительное масло - для обжарки
Грибной суп-лапша с сушёными шампиньонами
шампиньоны средней величины - 7 шт.
масло оливковое pure (или подсолнечное) - 1 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
картофель (мелкий) - 2 шт.
вода горячая - 1,2 л.
сухая грибная приправа с травами и солью - 1 ст.л.
лапша пшеничная - 50 г
масло оливковое extra virgin (или подсолнечное) - 1 ст.л.
Каталог: Овощные и грибные супы
141240 мин.300
шампиньоны средней величины - 7 шт.
масло оливковое pure (или подсолнечное) - 1 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
картофель (мелкий) - 2 шт.
вода горячая - 1,2 л.
сухая грибная приправа с травами и солью - 1 ст.л.
лапша пшеничная - 50 г
масло оливковое extra virgin (или подсолнечное) - 1 ст.л.
Постный суп с фасолью — рецепт вкусного супчика в мультиварке
фасоль консервированная - 200 г
лук - 100 г
морковь - 150 г
перец красный болгарский - 150 г
картофель - 400 г
растительное масло - 30 мл
томатная паста - 70 г
вода - 2000 мл
соль - 3 ч.л. (без горки)
укроп - 10 г
специи
Каталог: Овощные и грибные супы
150464 мин.901
фасоль консервированная - 200 г
лук - 100 г
морковь - 150 г
перец красный болгарский - 150 г
картофель - 400 г
растительное масло - 30 мл
томатная паста - 70 г
вода - 2000 мл
соль - 3 ч.л. (без горки)
укроп - 10 г
специи
Красный томатный суп с фасолью
бульон или вода - 1 л
помидоры в с/с - 720 мл.
фасоль бел. в томате - 425 мл.
луковица (большая) - 1 шт.
морковь (большая) - 1 шт.
болгарский перец (большой) - 1 шт.
чеснок - 4-6 зубчиков
сахар - 1-2 ст.л.
паприка (обыч. или копч.) - 2 ст.л.
лавровый лист - 2 шт.
соль
растительное масло - для обжарки
Каталог: Овощные и грибные супы
127750 мин.1000
бульон или вода - 1 л
помидоры в с/с - 720 мл.
фасоль бел. в томате - 425 мл.
луковица (большая) - 1 шт.
морковь (большая) - 1 шт.
болгарский перец (большой) - 1 шт.
чеснок - 4-6 зубчиков
сахар - 1-2 ст.л.
паприка (обыч. или копч.) - 2 ст.л.
лавровый лист - 2 шт.
соль
растительное масло - для обжарки
Суп с опятами "азиатский"
опята замороженные - 300 г
овощной бульон - 800 мл.
чеснок - 1 головка
зеленый лук - 50 г
оливковое масло - 3 ст.л.
лапша удон - 75 г
соевый соус - 2 ст.л.
соль
перец черный свежемолотый
Каталог: Овощные и грибные супы
121750 мин.402
опята замороженные - 300 г
овощной бульон - 800 мл.
чеснок - 1 головка
зеленый лук - 50 г
оливковое масло - 3 ст.л.
лапша удон - 75 г
соевый соус - 2 ст.л.
соль
перец черный свежемолотый
Суп грибной с фасолью
боровики - 350 г
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
колбаса салями - 120 г
фасоль в томате - 1 банка
паприка - 0,5 шт.
лавровый лист - 2 шт.
соль
перец
тмин
стебли укропа
сливочное масло - 1 ч.л.
растительное масло - 1-2 ст.л.
вода - 700-800 мл.
сметана при подаче
Каталог: Овощные и грибные супы
224740 мин.422
боровики - 350 г
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
колбаса салями - 120 г
фасоль в томате - 1 банка
паприка - 0,5 шт.
лавровый лист - 2 шт.
соль
перец
тмин
стебли укропа
сливочное масло - 1 ч.л.
растительное масло - 1-2 ст.л.
вода - 700-800 мл.
сметана при подаче
Брамборачка - картофельно-грибной суп
бульон – 1-1,5 л.
картофель – 300-350 г
грибы – 300-350 г
сливки – 300 мл.
лук – 100-120 г
сливочное масло – 50 г
мука – 30-35 г
майоран – 1 ч.л.
тмин – 0,5 ч.л.
чеснок – 2-3 зубчика
соль
дополнительное (по желанию) для подачи:
небольшой хлеб – 4-6 шт.
Каталог: Овощные и грибные супы
2138102
бульон – 1-1,5 л.
картофель – 300-350 г
грибы – 300-350 г
сливки – 300 мл.
лук – 100-120 г
сливочное масло – 50 г
мука – 30-35 г
майоран – 1 ч.л.
тмин – 0,5 ч.л.
чеснок – 2-3 зубчика
соль
дополнительное (по желанию) для подачи:
небольшой хлеб – 4-6 шт.
Томатно-овощной суп с лапшой "махеевъ" #махеевъ
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
кабачок - 100 г
перец болгарский (у меня зелёный крупный) - 0,25 шт.
кетчуп томатный тм махеевъ - 3 ст.л.
помидор крупный - 1 шт.
вода горячая - 1,2 л.
соль
макароны твёрдых сортов любые (у меня лапша) - 0,5 ст.
перец душистый горошком - 4 шт.
укроп (зонтики) - 2 шт.
петрушка сухая - 1 ч.л.
маслины вместе с жидкостью - 2 ст.л.
Каталог: Овощные и грибные супы
190040 мин.302
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
кабачок - 100 г
перец болгарский (у меня зелёный крупный) - 0,25 шт.
кетчуп томатный тм махеевъ - 3 ст.л.
помидор крупный - 1 шт.
вода горячая - 1,2 л.
соль
макароны твёрдых сортов любые (у меня лапша) - 0,5 ст.
перец душистый горошком - 4 шт.
укроп (зонтики) - 2 шт.
петрушка сухая - 1 ч.л.
маслины вместе с жидкостью - 2 ст.л.
Томленый суп с гречкой и грибами #блюдосизюминкой
греча - 100 г
грибы - 200 г
картофель - 4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
вода - 2 л.
сметана - 200 г
растительное масло - 1 ст.л.
зелень рубленая - 0,5 пучка
соль
Каталог: Овощные и грибные супы
190240 мин.602
греча - 100 г
грибы - 200 г
картофель - 4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
вода - 2 л.
сметана - 200 г
растительное масло - 1 ст.л.
зелень рубленая - 0,5 пучка
соль
Постный грибной суп с фасолью и репой #постныйстол
грибы (замороженные подосиновики, любые грибы) - 4 шт.
вода - 1,5 л.
масло растительное (1,5 ст.л. для тушения + 0,5 ст.л. добавить в кастрюлю в конце готовки, можно заменить на подсолнечное) - 2 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
репа (жёлтая d~8-10 см) - 1 шт.
фасоль консервированная - 1 банка
манная крупа (опционально) - 1 ст.л.
соль
Каталог: Овощные и грибные супы
192940 мин.410
грибы (замороженные подосиновики, любые грибы) - 4 шт.
вода - 1,5 л.
масло растительное (1,5 ст.л. для тушения + 0,5 ст.л. добавить в кастрюлю в конце готовки, можно заменить на подсолнечное) - 2 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
репа (жёлтая d~8-10 см) - 1 шт.
фасоль консервированная - 1 банка
манная крупа (опционально) - 1 ст.л.
соль
Постный гороховый суп с грибами #постныйстол
горох - 300 г
грибы (шампиньоны) – 250 г
лук - 200 г
картофель - 300 г
морковь - 150 г
перец красный - 200 г
растительное масло -30 мл.
вода - 2000 мл.
специи
Каталог: Овощные и грибные супы
162078 мин.1001
горох - 300 г
грибы (шампиньоны) – 250 г
лук - 200 г
картофель - 300 г
морковь - 150 г
перец красный - 200 г
растительное масло -30 мл.
вода - 2000 мл.
специи
Суп с рисом и овощами #постныйстол
вода - 3 л.
картофель - 2 шт.
морковь - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
баклажаны - 1 шт.
кабачки - 1 шт.
сладкий перец - 1 шт.
помидоры - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
бурый рис - 0.75 ст.
растительное масло - 100 мл.
укроп - 0.5 пучка
соль - 2 щепотки
свежемолотый чёрный перец - 2 щепотки
молотый кардамон - 1 щепотка
Каталог: Овощные и грибные супы
136850 мин.1021
вода - 3 л.
картофель - 2 шт.
морковь - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
баклажаны - 1 шт.
кабачки - 1 шт.
сладкий перец - 1 шт.
помидоры - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
бурый рис - 0.75 ст.
растительное масло - 100 мл.
укроп - 0.5 пучка
соль - 2 щепотки
свежемолотый чёрный перец - 2 щепотки
молотый кардамон - 1 щепотка
Чечевичный суп с вешенками #постныйстол
красная чечевица - 1 ст.
вешенки - 250 г
вода - 3 л.
картофель - 5 шт.
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
пастернак - 0.5 шт.
растительное масло - 100 мл.
свежий укроп - 1 пучок
соль - 2 щепотки
свежемолотый чёрный перец - 2 щепотки
лавровый лист - 2 шт.
Каталог: Овощные и грибные супы
242440 мин.622
красная чечевица - 1 ст.
вешенки - 250 г
вода - 3 л.
картофель - 5 шт.
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
пастернак - 0.5 шт.
растительное масло - 100 мл.
свежий укроп - 1 пучок
соль - 2 щепотки
свежемолотый чёрный перец - 2 щепотки
лавровый лист - 2 шт.
Гороховый суп-пюре с сухариками #постныйстол
для супа:
вода - 2.5 л.
горох сушёный - 1 ст.
картофель - 3 шт.
морковь - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
растительное масло - 70 мл.
свежемолотый чёрный перец - 1 щепотка
соль - 2 щепотки
мускатный орех - 1 щепотка
для сухариков:
хлеб с отрубями - 5 ломтиков
растительное масло - 2 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
сушёный тимьян - 0.5 ч.л.
молотый острый красный перец - 1 щепотка
свежемолотый чёрный перец - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
укроп для подачи
Каталог: Овощные и грибные супы
2056600 мин.1021
для супа:
вода - 2.5 л.
горох сушёный - 1 ст.
картофель - 3 шт.
морковь - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
растительное масло - 70 мл.
свежемолотый чёрный перец - 1 щепотка
соль - 2 щепотки
мускатный орех - 1 щепотка
для сухариков:
хлеб с отрубями - 5 ломтиков
растительное масло - 2 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
сушёный тимьян - 0.5 ч.л.
молотый острый красный перец - 1 щепотка
свежемолотый чёрный перец - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
укроп для подачи
Постный суп с фасолью
фасоль - 200 г
корень сельдерея - 20 г
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
картофель - 1 шт.
вода - 2 л.
чеснок - 3 зубчика
соль - 2 щепотки
лавровый лист - 2 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
растительное масло (для жарки)
Каталог: Овощные и грибные супы
1638100 мин.500
фасоль - 200 г
корень сельдерея - 20 г
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
картофель - 1 шт.
вода - 2 л.
чеснок - 3 зубчика
соль - 2 щепотки
лавровый лист - 2 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
растительное масло (для жарки)
Быстрый грибной суп с овощами и зеленью
грибы 300 г
лук репчатый 1 гол.
морковь 1/2 шт.
картофель 300 г
растительное масло 2-3 ст.л.
яйцо куриное 1 шт.
вода 1,5 л.
сушеная зелень 1 ст.л.
лавровый лист
черный перец
зелень укропа
соль
Каталог: Овощные и грибные супы
589030 мин.813
грибы 300 г
лук репчатый 1 гол.
морковь 1/2 шт.
картофель 300 г
растительное масло 2-3 ст.л.
яйцо куриное 1 шт.
вода 1,5 л.
сушеная зелень 1 ст.л.
лавровый лист
черный перец
зелень укропа
соль
Грибной суп ( грибная юшка ) по-закарпатски
ингредиенты на 5 литров супа:
сухие белые грибы 100 г
вода чистая 3,5 л.
картофель 1 кг.
морковь 1 шт.
лук 1 головка
плавленый сырок 1 шт.
сметана 250 г
мука 1 ст.л.
подсолнечное масло 70 мл.
сладкая паприка 1 ст.л.
соль
перец, зелень
Каталог: Овощные и грибные супы
341490 мин.1002
ингредиенты на 5 литров супа:
сухие белые грибы 100 г
вода чистая 3,5 л.
картофель 1 кг.
морковь 1 шт.
лук 1 головка
плавленый сырок 1 шт.
сметана 250 г
мука 1 ст.л.
подсолнечное масло 70 мл.
сладкая паприка 1 ст.л.
соль
перец, зелень
Рисовый суп с грибами
грибы - 50 г
картофель - 2-3 шт.
морковь - 1/2 шт.
рис - 2-2,5 ст.л.
зелень - 10 г
растительное масло - 1-2 ст.л.
лавровый лист - 1-2 шт.
соль
Каталог: Овощные и грибные супы
341445 мин.402
грибы - 50 г
картофель - 2-3 шт.
морковь - 1/2 шт.
рис - 2-2,5 ст.л.
зелень - 10 г
растительное масло - 1-2 ст.л.
лавровый лист - 1-2 шт.
соль
Грибной суп с плавленным сыром
грибы вешенки - 300 г
плавленные сырки - 210 г (3 шт. )
картофель - 300 г
лук - 100 г
морковь - 150 г
вода - 1500 мл.
растительное масло - 30 мл.
Каталог: Овощные и грибные супы
269370 мин.511
грибы вешенки - 300 г
плавленные сырки - 210 г (3 шт. )
картофель - 300 г
лук - 100 г
морковь - 150 г
вода - 1500 мл.
растительное масло - 30 мл.
Суп с цветной капустой
картофель - 2-3 шт.
капуста цветная - 150 г
морковь - 1 шт.
перец сладкий - 1 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
укроп - 10 г
соль -
Каталог: Овощные и грибные супы
297820 мин.412
картофель - 2-3 шт.
капуста цветная - 150 г
морковь - 1 шт.
перец сладкий - 1 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
укроп - 10 г
соль -
Грибной суп с лапшой и курицей в мультиварке
куриное филе - 200 г
шампиньоны - 200 г
лук - 100 г
морковь - 100 г
лапша - 150 г
вода - 2200 мл.
растительное масло - 30 мл.
Каталог: Овощные и грибные супы
218578 мин.811
куриное филе - 200 г
шампиньоны - 200 г
лук - 100 г
морковь - 100 г
лапша - 150 г
вода - 2200 мл.
растительное масло - 30 мл.
Новые рецепты
Как варить овощной суп, знает не каждый, здесь собраны рецепты вкусных овощных супов, которые отличаются своим необыкновенным вкусом и оригинальностью. Люди, регулярно употребляющие в пищу, это блюдо не имеют заболеваний желудочно-кишечного тракта. Вкусное первое блюдо - основа любого обеда. Сегодня супы, как и раньше, способствуют пробуждению аппетита и готовят желудок к приему более тяжелой пищи. Рецепты, которые подскажут вам, как приготовить овощной суп, можно найти в данном разделе. Они надолго сохраняют аромат, витамины и элементы, необходимые любому человеку. Если вы будете готовить овощной суп, фото в рецептах раздела помогут правильно выбрать ингредиенты и укажут требуемую последовательность из обработки.
