"чебуреки" из мяса

Ингредиенты

• стейки свиные из корейки - 3 шт.
• молотый перец (черный+белый+зеленый+розовый)
• сметана - 1 ст.л.
• готовая горчица - 1 ч.л.
• луковица
• сливочное масло - 1 ч.л.
• яйцо
• мука
• соль
• растительное масло

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:20 мин.
• Порций:3
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5044
• Понравилось:43
• Автор:nata196277
• Создан:16 ноября 2008, 20:22
• Каталоги:Другие горячие закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Свиные стейки разрезать вдоль не до конца (получается книжечка - известный прием). Хорошенько отбить - особенно края.

Подсолить, поперчить. смазать смесью сметаны и горчицы, поставить в холодильник на пару часов.

Края мясных отбивных смазать яйцом взбитым со щепоткой соли , на серединку лепешки положить пюре из лука (я сделала пюре с помощью блендера), смешанное с рамягченным сливочным маслом.

Сложить лепешку пополам, обмакнуть во взбитом яйце, обвалять в муке, смазать верхний край "чебурека" взбитым яйцом, пройтись по краю вилочкой.

Жарить мясные пирожки на растительном масле, на среднем огне.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов