Фунчоза "свеженькая"
Ингредиенты
- фунчоза упаковка 400 г
- зеленый лук
- огурец 1 шт.
- 2 помидорки
- болгарский перец 1 шт
- 2 зубчика чеснока
- приправа "для фунчозы"
- уксус
- соевый соус
- подсолнечное масло
Информация о рецепте
- Кухня:Корейская
- Сложность:Простой
- Просмотров:68749
- Понравилось:43
- Автор:ца-ца
- Создан:17 ноября 2008, 16:18
- Каталоги:Салат с фунчозой Салаты
Пошаговый рецепт приготовления
Зеленый лук режем длинными перышками (как показано на картинке), складываем в кастрюльку, выдавливаем туда же чеснок и заливаем глубокой чайной ложкой уксуса, разведенной в половине стакана воды.
В кипящую соленую воду бросаем фунчозу и приставляем мужа непрерывно помешивать ее в течение 5-7 минут (если на упаковке не указано иного времени)
Пока муж возится с фунчозой (а помимо того как помешать, ему предстоит еще и отбросить ее на дуршлаг и промыть под холодной водой), режем тоненькими, почти напросвет ломтиками помидорку и огурец, кубиками перчик - все это летит в кастрюльку с замаринованным луком.
На сцене появлется муж и добавляет к нарезанным овощам фунчозу.
Мешаем все, что есть в кастрюле, кромсая фунчозу ножом, так как мы не китайцы и такую длинную лапшу есть не умеем.
Одновременно на сковороде раскаляем полстакана (можно даже больше - на любителя) рафинированного масла, и высыпаем в него:
-кому повезло - "ПРИПРАВУ ДЛЯ ФУНЧОЗЫ" из магазина. ВСЮ ПАЧКУ!
-кому не повезло - смешиваем перечисленные в рецепте специи - и тоже в масло.
В салат заливаем соевый соус от души (читай - по вкусу) и получившуюся масляную заливку. Мешаем, пробуем, если душа требует уксуса - добавляем, если перца - добавляем, если.. как показывает практика, если вы нашли "ПРИПРАВУ ДЛЯ ФУНЧОЗЫ", как на картинке, добавлять ничего не приходится. Если вы вдруг понимаете, что зря мне не поверили еще в пункте 7, то смело высыпайте оставшуюся приправу прямо в салат.
Ставим в холодильник и охраняем 2 часа, чтобы фунчоза дошел до потребителя в напитавшемся соком охлажденном виде. Как бы страдальчески не выглядел муж - ТОЛЬКО ЧЕРЕЗ ДВА ЧАСА!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Салат свежий, отличается от своего распространенного собрата отсутствием моркови, а потому вкус имеет совершенно иной. Очень-очень рекомендую найти приправу для фунчозы!