Шоколадный мусс-крем с ликёром и маскарпоне, запечённый в чашечках

Ингредиенты

• 250 мл. сливок
• 100 сахара
• пакетик ванильного сахара
• 100 г чёрного шоколада
• 250 г маскарпоне
• 3-4 ст.л. какао
• 4 желтка
• 50 мл. ликёра типа бейлиз
• для украшения:
• крем фреш
• грильяж из лесного ореха

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:13614
• Понравилось:66
• Автор:maj4ik
• Создан:19 ноября 2008, 03:16
• Каталоги:Десерты Другие десерты 

Пошаговый рецепт приготовления

В кастрюльке смешать сливки с сахаром и довести до кипения, постоянно помешивая.

Снять с огня и всыпать поломанный на кусочки шоколад и перемешивать до полного растворения.

Добавить маскарпоне и какао.

Хорошенько перемешать до однородного состояния.

Дать массе слегка остыть.

Добавить желтки и ликёр.

Перемешать.

Разлить массу в чашки на 3/4 высоты.

Наполненные чашки поставить в глубокую форму,а потом в духовку.

Уже в духовке аккуратно, чтобы вода не попала в десерт налить в форму кипяток в 2 см высотой.

Отправить в разогретую до 160 градусов духовку на 20 минут.

Остудить и отправить на пару часов в холодильник.

Перед подачей украсить крем-фреш и посыпать орешками.

Вот и всё!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!!!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов