Каркуфка в сырном кляре

Ингредиенты

• куриная голень - 5 шт
• молоко - 100 мл.
• сыр - 50 г
• сухари панировочные - 30 г
• яйцо - 1 шт

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:6230
• Понравилось:45
• Автор:poly_2007
• Создан:21 ноября 2008, 04:36
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Куриную голень помыть и обсушить. Аккуратно, при помощи ножа, извлечь кость.

Выложить на сковороду, влить немного воды, присолить и потушить пока вода не выкипет.

Для кляра смешать: яйца, молоко, сухари и тертый сыр.

Выложить на блюдо тушеную голень, дать остыть. Разогреть сковороду с маслом.

Обмакнуть каждую голень в кляр, дать немного стечь и уложить на хорошо разогретую сковороду. Как только подрумянится с одной стороны перевернуть на другую.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Получается почти филе со вкусной сырной корочкой. Кость вынимать легче из чуть подмороженого мяса. Обмакивать курицу в кляре для удобства можно предварительно наколов мясо на вилку.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты