Тушеная баранина с картофелем

Ингредиенты

• баранина (осталось 400 г корейки, надо использовать)
• картофель 4 шт
• морковь 1 шт
• лук-репка 1 шт
• помидоры 2 шт
• чеснок 6 зубчиков
• перец-чили 1 шт
• томат-паста 2 ч.л.
• петрушка 1 пучок
• базилик 5-6 листиков
• зира, соль
• перец черный, красный.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:90 мин.
• Порций:2
• Сложность:Не определен
• Просмотров:76428
• Понравилось:44
• Автор:tamarik_80
• Создан:22 ноября 2008, 03:39
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Баранину обжарить на сухой сковороде до корочки (2-3 мин).

Лук нарезать полукольцами и пережарить с томат-пастой.

В утятницу (потому что у меня нет казана, стыд и срам мне) укладываем слоями:

баранина (солим, перчим, посыпаем зирой)

чеснок (средне порезать)

лук с томатом

морковь (крупные брусочки), опять солим, перчим, зира.

помидоры (крупные кубики),чеснок, перец-чили (очистить от семян), базилик, петрушка 1/2 пучка

картофель (нарезка на ваше усмотрение, я порезала дольками), соль, перец красный (паприка), лаврушка и перец горошком.

Добавляем 1/2 стакана воды и оставляем тушиться на очень маленьком огне 1,5 часа.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Знаю, что таких рецептов очень много,...но нам понравилось.

Популярные категории рецептов