Зразы с картофельной начинкой

Ингредиенты

• 4 картофелины среднего размера
• 500 г фарша
• 2 небольшие луковицы
• пучок зелени
• 50 г сливочного масла
• 1 яйцо
• растительное масло для обжаривания
• соль, черный перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:6476
• Понравилось:41
• Автор:гуленька
• Создан:27 ноября 2008, 19:00
• Каталоги:Другие Другие рецепты 

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель очистить, нарезать крупными кусками и отварить в слегка подсоленной воде до готовности, размять в пюре. Молоко подогреть вместе со сливочным маслом и влить в картофель. Добавить зелень, тщательно перемешать.

Мясо пропустить через мясорубку (можно вместе с луком).

Добавить яйцо, соль, перец.

Разделить фарш на 8-10 равных частей. Придать каждой форму лепешки. Положить в центр по 1 ст. л. картофельного пюре.

Соединить края мясной лепешки, закрывая начинку.

Сформовать зразы.

Разогреть в сковороде растительное масло, положить зразы и обжаривать их по 4 мин. с каждой стороны.

Уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и готовить еще 5 мин.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты