Мясо по-итальянски от liliana68

Ингредиенты

• 600 г говяжьей вырезки
• 1 большая луковица
• 2 ст.л. сметаны
• 8-10 маслин без косточек
• панировочные сухари
• соль
• перец,специи
• 1 ст. воды

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:6181
• Понравилось:46
• Автор:liliana68
• Создан:04 декабря 2008, 13:02
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

1. вырезку порезать на порционные куски и отбить с двух сторон, посолить, поперчить

2. луковицу мелко порезать

3. обжарить мясо с двух сторон с мелко нарезанным луком на растительном масле

4. обвалять каждый кусочек в панировочных сухарях

5. сложить мясо всесте с обжаренным луком в сотейник или сковороду с толстым дном, добавить стакан воды, специи (у меня шафран) и тушить под крышкой минут 20-25

6. за 10 мин. до готовности добавить сметану и порезанные на несколько частей оливки, подавать горячим

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Если используется вырезка, то ее нужно тушить 20-25 мин., если мямо от другой части - то тушить мин. 50. панировочные сухари лучше использовать не магазинные, а сделать самим.

Популярные категории рецептов