Лососина по царски

Ингредиенты

• 1 кг. лосося (любой красной рыбы)
• 3-4 ст.л. сметаны
• 100 г сыра
• 3-4 ст.л. сливочного масла
• каштаны
• соль
• перец, панировочные сухари, ст. воды (вино)
• тесто:
• 2 ст.л. слив.масла
• 2 ст.л. сметаны
• 4-5 ст.л. муки
• 1 яйцо

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:6481
• Понравилось:44
• Автор:liliana68
• Создан:08 декабря 2008, 19:03
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

1. Форму помазать слив. маслом, посыпать сухарями, положить несколько кусочков слив. масла, немного сметаны

2. Лосось очистить, порезать порционными кусками, положить в форму, посолить, посыпать тертым сыром, очищенными сваренными каштанами, добавить перец, затем опять масло, сметану и т.д. пока не закончится рыба

3. залить все стаканом горячей воды (можно вода+сухое белое вино, можно одно вино)

4. приготовить тесто: перетереть сметану с маслом, добавить столько муки, чтобы тесто можно было раскатать, накрыть рыбу тестом, смазать взбитым яйцом и выпекать примерно 1 час при 200 градусах (тесто должно хорошо подрумяниться)

Популярные категории рецептов