Шут гороховый
Ингредиенты
- - около 500 г филе барашка
- - банка зеленого горошка
- - две крупных луковицы
- - соевый соус
- - лимон, лимонная заправка, на худой конец, уксус
- - один брикет дрожжевого слоеного теста
- - майонез
- - соль, черный перец, лавровый лист.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:60 мин.
- Порций:6
- Сложность:Не определен
- Просмотров:6701
- Понравилось:43
- Автор:ца-ца
- Создан:23 декабря 2008, 11:18
- Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Баранину режем тонкими длинными брусочками и обжариваем на сковороде.
За 5-7 минут до готовности добавляем порубленную четвертькольцами большую луковицу, содержимое банки зеленого горошка (без водички) и щедро поливаем все соевым соусом.
Добавляем по вкусу соль, перчик, лаврушку.
Тушим полученную смесь на медленном огне до тех пор, пока лук не станет мягким и коричневым.
В это время мелко рубим вторую луковицу, солим, перчим, сбрызгиваем лимоном, добавляем ложку майонеза - все перемешиваем.
На столе раскладываем пласт слоеного теста и тонким слоем распределяем по нему полученную луковую начинку.
Сворачиваем тесто в колбаску, режем на рулетики толщиной 2 см.
Рулетики обжариваем на подсолнечном масле с двух сторон, выкладываем в глубокую емкость. Заливаем рулетики приготовленным ранее мясом.
И сразу же! Сразу же! Пока рулетики так манят хрустящей корочкой,а мясо дышит жареным лучком и исходит соком раскладываем по тарелочкам и кушаем!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
это блюдо, опять же, из категории "остатки сладки". Рождено под давлением сиротливо стоящей в холодильнике открытой со вчера банки горошка. На салат потребовалось всего 2 ложки, а остальное... Тесто тоже слишком долго ждало своего часа в морозилке. Дождалось