Пирог с мясом от нигишка

Ингредиенты

• тесто
• сухие дрожжи 1,5 ст.л.
• сахар 2 ст.л.
• молоко 200 г
• маргарин 200 г
• яйцо 1 шт.
• мука 3 - 4 ст.
• начинка
• баранина 1 кг.
• подсолнечное масло 2 ст.л.
• томат.паста 2 ст.л.
• китай.приправа"лотос" 1 ч.л.
• аджика 2 ч.л.
• красный перец 1 ч.л.
• черный перец 1 ч.л.
• соль
• кунжут

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:150 мин.
• Порций:10
• Сложность:Не определен
• Просмотров:4836
• Понравилось:32
• Автор:нигишка
• Создан:24 декабря 2008, 13:11
• Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Пошаговый рецепт приготовления

тесто

В теплом молоке растворить дрожжи и сахар,оставить минут на 10 до появления шапочки.

Маргарин растопить.

Муку просеять+ дрожжевая масса+маргарин+щепотка соли+яйцо.Все перемешать,сделать тесто,оно должно быть мягким,чуть прилипать к рукам.Положить тесто в теплое место на 40 минут.

начинка

Баранину нарезать соломкой.обжарить в масле+томатную пасту+приправу+аджику+красный перец+черный перец+соль+200 гр. воды.Жарить пока не испарится вода.Охладить.

Форму диаметром 28 см.смазать маслом.

Подошедшее тесто разделить на две части,раскатать первую часть,положить начинку и закрыть второй половиной теста.Вверх пирога смазать желтком и посыпать кунжутом.Поставить в нагретую духовку на 170 гр.на35 минут.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты