Рафаэлло из фасоли

Ингредиенты

• 1/2 ст. красной фасоли
• 1 луковица
• 1 маленькая морковь
• 10 крупных килечек пряного посола (заменила 1/2 малосолёной сельди)
• 1/3 ст. резанной зелени петрушки
• щепотка соли
• 2/3 ст. грецких орехов

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:4969
• Понравилось:38
• Автор:lilija49
• Создан:24 декабря 2008, 21:53
• Каталоги:Блюда из фасоли Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Отвариваем до полной готовности полстакана красной фасоли.

Сливаем всю воду.

Жарим на сковородке нарезанную кубиками луковицу и натёртую на крупной тёрке морковь.

Перемешиваем фасоль с жареным луком и морковкой и тщательно разминаем (я всё делала блендером).

К остуженной фасоли добавляем 10 крупных килечек пряного посола, освобожденных от хребтов и мелко порезанных.

И треть стакана резанной зелени петрушки.

Солим только после перемешивания и пробования на вкус, килька все-таки соленая.

Влажными руками лепим шарики, обваливаем их в толченых грецких орехах, выкладываем на блюдо и остужаем в холодильнике.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов