Вход | Регистрация
lilija49
Рейтинг активности: 141.785
Пол: Женский
День рождения: 2 апреля 1949
Город: Украина -Киев, Израиль - Эли
Регистрация: 08.04.2008 21:19
Последний визит: 12.07.2010 15:47
Суп с галушками из кабачка
куриный бульон ( или какой вы хотите мясной, грибной или овощной)
суповая заправка (у меня домашняя - морковь потушенная с луком, специями и зеленью)
1 кабачок (потереть на мелкой желобковой терке)
50 г твердого сыра
1 яйцо
1 ст. муки (тесто должно быть как очень густая сметана)
чеснок
укроп
перец
лук
соль
Каталог: Суп с галушками
1256529 мин.11835
куриный бульон ( или какой вы хотите мясной, грибной или овощной)
суповая заправка (у меня домашняя - морковь потушенная с луком, специями и зеленью)
1 кабачок (потереть на мелкой желобковой терке)
50 г твердого сыра
1 яйцо
1 ст. муки (тесто должно быть как очень густая сметана)
чеснок
укроп
перец
лук
соль
Быстрый завтрак или "ромашка" из сосиски
сосиски по колличеству порций
перепелиные яйца по колличеству порций (я заменила куриными)
соль
перец
2 деревянных палочки
Каталог: Другие рецепты
901215 мин.11852
сосиски по колличеству порций
перепелиные яйца по колличеству порций (я заменила куриными)
соль
перец
2 деревянных палочки
Мясной рулет в беконе
300 г бекона или в крайнем случае сала с прослойкой мяса
300 г фарш (любого)
200 г шампиньонов (у меня консервированные)
1 луковица
соль и перец
сушёный укроп
Каталог: Блюда из мясного фарша
2092160 мин.11534
300 г бекона или в крайнем случае сала с прослойкой мяса
300 г фарш (любого)
200 г шампиньонов (у меня консервированные)
1 луковица
соль и перец
сушёный укроп
Печенье "пуговицы"
цедра 1 лимона
150 г мягкого сливочного масла
75 г сахарной пудры
1 желток
щепотка соли
225 г муки
Каталог: Печенье
634740 мин.11939
цедра 1 лимона
150 г мягкого сливочного масла
75 г сахарной пудры
1 желток
щепотка соли
225 г муки
Мясные шарики в базилике
250 г говяжьего фарша
5 ч.л. рыбного соуса (заменила соевым)
2 зубка чеснока
1 ст.л. сахара
свежемолотый чёрный перец
пучек базилика с крупными листьями
Каталог: Блюда из мясного фарша
531230 мин.11536
250 г говяжьего фарша
5 ч.л. рыбного соуса (заменила соевым)
2 зубка чеснока
1 ст.л. сахара
свежемолотый чёрный перец
пучек базилика с крупными листьями
Кабачковый чизкейк
300 г рикотты (у меня жидкий творог "ски")
2 яйца
2 небольших кабачка
3 зубчика молодого чеснока
пучок укропа
соль
1/2 луковички
1/2 ст. натертого пармезана
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
80251 мин.12772
300 г рикотты (у меня жидкий творог "ски")
2 яйца
2 небольших кабачка
3 зубчика молодого чеснока
пучок укропа
соль
1/2 луковички
1/2 ст. натертого пармезана
Селёдка под шубой «незнакомка»
1 крупная свекла
2 морковки
2 крупных картошки
1/2 луковицы (я обычный лук заменила жаренным и взяла 1, 1/2 луковицы)
3 варёных яйца
250 г майонеза
1 селёдка
Каталог: Селедка под шубой
1058340 мин.12858
1 крупная свекла
2 морковки
2 крупных картошки
1/2 луковицы (я обычный лук заменила жаренным и взяла 1, 1/2 луковицы)
3 варёных яйца
250 г майонеза
1 селёдка
«хвостики» по-быстрому
1,5 кг. любого фарша ( у меня говяжьий)
1/4 чёрствой булки без корок
4 яйца (1 - в фарш, 3 - для лезьона)
1 луковица
4 зубочка чеснока
соль
перец
растительное масло для жарки
вафельные ст. чики (для мороженного)
Каталог: Блюда из мясного фарша
1052830 мин.12756
1,5 кг. любого фарша ( у меня говяжьий)
1/4 чёрствой булки без корок
4 яйца (1 - в фарш, 3 - для лезьона)
1 луковица
4 зубочка чеснока
соль
перец
растительное масло для жарки
вафельные ст. чики (для мороженного)
Мясная ватрушка
500 г индюшачьего фарша
100 г свежих шампиньонов ( у меня баночка консервированных нетто 230 г)
1 луковица
1 желток
5 яиц
100 г твёрдого сыра
2 ст.л. растительного масла
соль
перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
991030 мин.52558
500 г индюшачьего фарша
100 г свежих шампиньонов ( у меня баночка консервированных нетто 230 г)
1 луковица
1 желток
5 яиц
100 г твёрдого сыра
2 ст.л. растительного масла
соль
перец
Кокосовый бисквит в свч
75 г муки
25 г кокосовой стружки
100 г мягкого маргарина или слив. масла
100 г сахарной пудры
2 яйца
30 мл. молока
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
Каталог: Другая выпечка
65036 мин.11838
75 г муки
25 г кокосовой стружки
100 г мягкого маргарина или слив. масла
100 г сахарной пудры
2 яйца
30 мл. молока
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
Печенье"арбузные дольки"
120 г сах. песка
150 г сливочного масла
1 яйцо
265 г муки
1 ч.л. без горки дрожжей в порошке
щепотка соли
ванилин или экстракт миндаля
мелкий изюм или семена тмина для украшения (я использовала кунжут)
пищевые красители
Каталог: Печенье
648312456
120 г сах. песка
150 г сливочного масла
1 яйцо
265 г муки
1 ч.л. без горки дрожжей в порошке
щепотка соли
ванилин или экстракт миндаля
мелкий изюм или семена тмина для украшения (я использовала кунжут)
пищевые красители
Паштет из чечевицы с курагой и орехами (мшош)
150 г чечевицы
100 г кураги
50 г очищенных грецких орехов
1 луковица
растительное масло
соль
рубленая зелень
Каталог: Паштет из чечевицы
723330 мин.11026
150 г чечевицы
100 г кураги
50 г очищенных грецких орехов
1 луковица
растительное масло
соль
рубленая зелень
Баклажанная "туфелька"
кабачки
баклажаны
болг. перец
помидоры
сыр
нарезать все кубиками
майонез, чеснок, зелень,
горчица, соль
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
659030 мин.11930
кабачки
баклажаны
болг. перец
помидоры
сыр
нарезать все кубиками
майонез, чеснок, зелень,
горчица, соль
Салат из сырого картофеля
картофель - 3-4 шт.
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
перец красный острый
соевый соус
Каталог: Блюда из картофеля
5318411832
картофель - 3-4 шт.
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
перец красный острый
соевый соус
Закуска"павлиний хвост" из баклажан.
баклажаны
твердый сыр
чеснок
майонез
растительное масло для жарки
мука для панировки
огурец
помидор
маслины без косточек для украшения
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
1673211336
баклажаны
твердый сыр
чеснок
майонез
растительное масло для жарки
мука для панировки
огурец
помидор
маслины без косточек для украшения
Говядина с чесноком по-уральски
500 г говядины
1-2 моркови
3 [u]головки[/u] чеснока
1 головка лука
4 ст.л. растительного масла
соль и перец
Каталог: Блюда из мяса
1751750 мин.11131
500 г говядины
1-2 моркови
3 [u]головки[/u] чеснока
1 головка лука
4 ст.л. растительного масла
соль и перец
Каша из квиноа
Каталог: Вторые блюда из круп
Рулетики из кабачков с сыром и яйцами
молодой кабачок
100 г сыра
2 яйца
чеснок
майонез
соль
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
2056420 мин.1619
молодой кабачок
100 г сыра
2 яйца
чеснок
майонез
соль
Картофель, фаршированный селедочным паштетом
картофель - 8 не крупных(даже можно помельче) ровненьких картофелин (у меня 4 крупных, которые я впоследствии разрезала пополам)
1 крупная морковка
1 крупная луковица
1 селедка
соль
черный перец
лавровый лист
лимонный сок - 1 ст.л.
укроп
растительное масло
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
578030 мин.11632
картофель - 8 не крупных(даже можно помельче) ровненьких картофелин (у меня 4 крупных, которые я впоследствии разрезала пополам)
1 крупная морковка
1 крупная луковица
1 селедка
соль
черный перец
лавровый лист
лимонный сок - 1 ст.л.
укроп
растительное масло
Хлеб с цуккини (для хлебопечек)
1 ст. тертых сырых цуккини
210 г ов муки
1 с половиной ч.л. сухих дрожжей
пол ст. тертого сырого яблока
1 ч.л. соли
четверть ч.л. корицы и столько же мускатного ореха
3 ст.л. раст. масла, 50 г слив. масла
1 яйцо
2 ст.л. сахара
Каталог: Хлеб
615311120
1 ст. тертых сырых цуккини
210 г ов муки
1 с половиной ч.л. сухих дрожжей
пол ст. тертого сырого яблока
1 ч.л. соли
четверть ч.л. корицы и столько же мускатного ореха
3 ст.л. раст. масла, 50 г слив. масла
1 яйцо
2 ст.л. сахара
Хлеб с изюмом и орехами
3 чашки муки (чашка - 230 мл.)
1/1 чашки молока
1 яйцо
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. меда
1/3 или 1/2 чашки воды (всего жидкой части при замесе должно быть полторы чашки, молоко и вода должны быть теплыми)
1 ст.л. коричневого сахара
1 ч.л. соли
2 ч.л. сухих дрожжей
1/2 ст. измельчённых грецких орехов (резала ножницами)
100 г изюма
Каталог: Хлеб
65611620
3 чашки муки (чашка - 230 мл.)
1/1 чашки молока
1 яйцо
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. меда
1/3 или 1/2 чашки воды (всего жидкой части при замесе должно быть полторы чашки, молоко и вода должны быть теплыми)
1 ст.л. коричневого сахара
1 ч.л. соли
2 ч.л. сухих дрожжей
1/2 ст. измельчённых грецких орехов (резала ножницами)
100 г изюма
Деревенский хлеб с кунжутом и семечками
3 чашки муки (чашка - 230 мл.)
1/2 чашки молока
1 яйцо
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. меда
1/3 или 1/2 чашки воды (всего жидкой части при замесе должно быть полторы чашки, молоко и вода должны быть теплыми)
1 ст.л. коричневого сахара
1 ч.л. соли
2 ч.л. сухих дрожжей
2 ст.л. семян кунжута
1 ст.л. тыквенных семечек
1 ст.л. семечек подсолнечника
100 г изюма
Каталог: Хлеб
1191811022
3 чашки муки (чашка - 230 мл.)
1/2 чашки молока
1 яйцо
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. меда
1/3 или 1/2 чашки воды (всего жидкой части при замесе должно быть полторы чашки, молоко и вода должны быть теплыми)
1 ст.л. коричневого сахара
1 ч.л. соли
2 ч.л. сухих дрожжей
2 ст.л. семян кунжута
1 ст.л. тыквенных семечек
1 ст.л. семечек подсолнечника
100 г изюма
Баклажаны с орехами
1 баклажан - нарезать длинными ломтиками, подсолить и оставить на 15 минут (для того, чтобы меньше впитывалось масло).
2 морковки - натереть на крупной терке и обжарить вместе с
1 головкой лука. добавить в эту смесь
2 ст.л. измельченных грецких орехов и растертый с солью
1 зубчик чеснока, зелень и все перемешать
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
445330 мин.11848
1 баклажан - нарезать длинными ломтиками, подсолить и оставить на 15 минут (для того, чтобы меньше впитывалось масло).
2 морковки - натереть на крупной терке и обжарить вместе с
1 головкой лука. добавить в эту смесь
2 ст.л. измельченных грецких орехов и растертый с солью
1 зубчик чеснока, зелень и все перемешать
Булочки творожные для свч
500 г творога
350 г муки
130 г сахара
40 г сливочного масла
2 яйца
Каталог: Творожные булочки
736430 мин.11132
500 г творога
350 г муки
130 г сахара
40 г сливочного масла
2 яйца
Волшебный узелок
6 яиц
8 с верхом ст.л. муки
2 с верхом ст.л. крахмала
1 ст. молочной сыворотки
2 ст.л. растительного масла
соль
начинка:
1 луковица
500 г свежих шампиньонов
2-3 ст.л. растительного масла для жарки
соль
варёные спагетти в качестве завязок
Каталог: Другие горячие закуски
667630 мин.11646
6 яиц
8 с верхом ст.л. муки
2 с верхом ст.л. крахмала
1 ст. молочной сыворотки
2 ст.л. растительного масла
соль
начинка:
1 луковица
500 г свежих шампиньонов
2-3 ст.л. растительного масла для жарки
соль
варёные спагетти в качестве завязок
Куриные сердечки в баклажанах
250 г куриных сердечек
1 небольшой баклажан весом г 150
125 г свежих шампиньонов
1 небольшое зелёное яблоко
1 средняя луковица
1/2 банки зелёных оливок (без косточек)
!/2 пучка укропа
1/2 пучка петрушки
1/2 пучка базилика
1 зубок чеснока
соль
перец
Каталог: Блюда из субпродуктов
682640 мин.11019
250 г куриных сердечек
1 небольшой баклажан весом г 150
125 г свежих шампиньонов
1 небольшое зелёное яблоко
1 средняя луковица
1/2 банки зелёных оливок (без косточек)
!/2 пучка укропа
1/2 пучка петрушки
1/2 пучка базилика
1 зубок чеснока
соль
перец
Домашний майонез
1 желток
1/2 ст. растительного масла
1 ч.л. горчицы
соль
белый молотый перец
1 ст.л. лимонного сока
Каталог: Соусы, дипы, маринады
589930 мин.11233
1 желток
1/2 ст. растительного масла
1 ч.л. горчицы
соль
белый молотый перец
1 ст.л. лимонного сока
Торт "сникерс"
заварной крем:
125 г маргарина
1 ст.л. сахара
2 яйца
1 ст. молока
2 ст.л. крахмала
муки столько, чтобы получилось тесто, как на вареники
ореховый крем:
1 банка варёной сгущёнки
200 г сливочного масла
200 г жаренного арахиса (масло взбить со сгущёнкой, добавить арахис)
тесто:
2 яйца
200 г сметаны
1 ст. сахара
2 ст. муки, 1 ст.л. разрыхлителя
4 ст.л. какао
Каталог: Торты
10598120 мин.11542
заварной крем:
125 г маргарина
1 ст.л. сахара
2 яйца
1 ст. молока
2 ст.л. крахмала
муки столько, чтобы получилось тесто, как на вареники
ореховый крем:
1 банка варёной сгущёнки
200 г сливочного масла
200 г жаренного арахиса (масло взбить со сгущёнкой, добавить арахис)
тесто:
2 яйца
200 г сметаны
1 ст. сахара
2 ст. муки, 1 ст.л. разрыхлителя
4 ст.л. какао
Кабачки под майонезом
кабачки
чеснок
соль
растительное масло
майонез
зелень
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
573520 мин.11236
кабачки
чеснок
соль
растительное масло
майонез
зелень
Салат из печени "петушок"
печень (у меня куриная) - 500 гр
морковь - 3 шт
лук - 3 шт
растительное масло
яйца - 2 шт
картофель среднего размера - 2 шт
перец болгарский (красный и жёлтый) - 2шт
зелень - петрушка, укроп
специи - душистый перец, лавровый лист
майонез 150 г
Каталог: Салат из печени с морковью
930130 мин.11742
печень (у меня куриная) - 500 гр
морковь - 3 шт
лук - 3 шт
растительное масло
яйца - 2 шт
картофель среднего размера - 2 шт
перец болгарский (красный и жёлтый) - 2шт
зелень - петрушка, укроп
специи - душистый перец, лавровый лист
майонез 150 г
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
