Вход | Регистрация
lilija49
Рейтинг активности: 141.785
Пол: Женский
День рождения: 2 апреля 1949
Город: Украина -Киев, Израиль - Эли
Регистрация: 08.04.2008 21:19
Последний визит: 12.07.2010 15:47
Суп с галушками из кабачка
куриный бульон ( или какой вы хотите мясной, грибной или овощной)
суповая заправка (у меня домашняя - морковь потушенная с луком, специями и зеленью)
1 кабачок (потереть на мелкой желобковой терке)
50 г твердого сыра
1 яйцо
1 ст. муки (тесто должно быть как очень густая сметана)
чеснок
укроп
перец
лук
соль
Каталог: Суп с галушками
1244129 мин.11835
куриный бульон ( или какой вы хотите мясной, грибной или овощной)
суповая заправка (у меня домашняя - морковь потушенная с луком, специями и зеленью)
1 кабачок (потереть на мелкой желобковой терке)
50 г твердого сыра
1 яйцо
1 ст. муки (тесто должно быть как очень густая сметана)
чеснок
укроп
перец
лук
соль
Быстрый завтрак или "ромашка" из сосиски
сосиски по колличеству порций
перепелиные яйца по колличеству порций (я заменила куриными)
соль
перец
2 деревянных палочки
Каталог: Другие рецепты
896415 мин.11852
сосиски по колличеству порций
перепелиные яйца по колличеству порций (я заменила куриными)
соль
перец
2 деревянных палочки
Мясной рулет в беконе
300 г бекона или в крайнем случае сала с прослойкой мяса
300 г фарш (любого)
200 г шампиньонов (у меня консервированные)
1 луковица
соль и перец
сушёный укроп
Каталог: Блюда из мясного фарша
2088860 мин.11534
300 г бекона или в крайнем случае сала с прослойкой мяса
300 г фарш (любого)
200 г шампиньонов (у меня консервированные)
1 луковица
соль и перец
сушёный укроп
Печенье "пуговицы"
цедра 1 лимона
150 г мягкого сливочного масла
75 г сахарной пудры
1 желток
щепотка соли
225 г муки
Каталог: Печенье
633040 мин.11939
цедра 1 лимона
150 г мягкого сливочного масла
75 г сахарной пудры
1 желток
щепотка соли
225 г муки
Мясные шарики в базилике
250 г говяжьего фарша
5 ч.л. рыбного соуса (заменила соевым)
2 зубка чеснока
1 ст.л. сахара
свежемолотый чёрный перец
пучек базилика с крупными листьями
Каталог: Блюда из мясного фарша
529030 мин.11536
250 г говяжьего фарша
5 ч.л. рыбного соуса (заменила соевым)
2 зубка чеснока
1 ст.л. сахара
свежемолотый чёрный перец
пучек базилика с крупными листьями
Кабачковый чизкейк
300 г рикотты (у меня жидкий творог "ски")
2 яйца
2 небольших кабачка
3 зубчика молодого чеснока
пучок укропа
соль
1/2 луковички
1/2 ст. натертого пармезана
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
79431 мин.12772
300 г рикотты (у меня жидкий творог "ски")
2 яйца
2 небольших кабачка
3 зубчика молодого чеснока
пучок укропа
соль
1/2 луковички
1/2 ст. натертого пармезана
Селёдка под шубой «незнакомка»
1 крупная свекла
2 морковки
2 крупных картошки
1/2 луковицы (я обычный лук заменила жаренным и взяла 1, 1/2 луковицы)
3 варёных яйца
250 г майонеза
1 селёдка
Каталог: Селедка под шубой
1050340 мин.12858
1 крупная свекла
2 морковки
2 крупных картошки
1/2 луковицы (я обычный лук заменила жаренным и взяла 1, 1/2 луковицы)
3 варёных яйца
250 г майонеза
1 селёдка
«хвостики» по-быстрому
1,5 кг. любого фарша ( у меня говяжьий)
1/4 чёрствой булки без корок
4 яйца (1 - в фарш, 3 - для лезьона)
1 луковица
4 зубочка чеснока
соль
перец
растительное масло для жарки
вафельные ст. чики (для мороженного)
Каталог: Блюда из мясного фарша
1047430 мин.12756
1,5 кг. любого фарша ( у меня говяжьий)
1/4 чёрствой булки без корок
4 яйца (1 - в фарш, 3 - для лезьона)
1 луковица
4 зубочка чеснока
соль
перец
растительное масло для жарки
вафельные ст. чики (для мороженного)
Мясная ватрушка
500 г индюшачьего фарша
100 г свежих шампиньонов ( у меня баночка консервированных нетто 230 г)
1 луковица
1 желток
5 яиц
100 г твёрдого сыра
2 ст.л. растительного масла
соль
перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
988130 мин.52558
500 г индюшачьего фарша
100 г свежих шампиньонов ( у меня баночка консервированных нетто 230 г)
1 луковица
1 желток
5 яиц
100 г твёрдого сыра
2 ст.л. растительного масла
соль
перец
Кокосовый бисквит в свч
75 г муки
25 г кокосовой стружки
100 г мягкого маргарина или слив. масла
100 г сахарной пудры
2 яйца
30 мл. молока
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
Каталог: Другая выпечка
64656 мин.11838
75 г муки
25 г кокосовой стружки
100 г мягкого маргарина или слив. масла
100 г сахарной пудры
2 яйца
30 мл. молока
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
Печенье"арбузные дольки"
120 г сах. песка
150 г сливочного масла
1 яйцо
265 г муки
1 ч.л. без горки дрожжей в порошке
щепотка соли
ванилин или экстракт миндаля
мелкий изюм или семена тмина для украшения (я использовала кунжут)
пищевые красители
Каталог: Печенье
645712456
120 г сах. песка
150 г сливочного масла
1 яйцо
265 г муки
1 ч.л. без горки дрожжей в порошке
щепотка соли
ванилин или экстракт миндаля
мелкий изюм или семена тмина для украшения (я использовала кунжут)
пищевые красители
Паштет из чечевицы с курагой и орехами (мшош)
150 г чечевицы
100 г кураги
50 г очищенных грецких орехов
1 луковица
растительное масло
соль
рубленая зелень
Каталог: Паштет из чечевицы
719330 мин.11026
150 г чечевицы
100 г кураги
50 г очищенных грецких орехов
1 луковица
растительное масло
соль
рубленая зелень
Баклажанная "туфелька"
кабачки
баклажаны
болг. перец
помидоры
сыр
нарезать все кубиками
майонез, чеснок, зелень,
горчица, соль
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
654630 мин.11930
кабачки
баклажаны
болг. перец
помидоры
сыр
нарезать все кубиками
майонез, чеснок, зелень,
горчица, соль
Салат из сырого картофеля
картофель - 3-4 шт.
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
перец красный острый
соевый соус
Каталог: Блюда из картофеля
5313311832
картофель - 3-4 шт.
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
перец красный острый
соевый соус
Закуска"павлиний хвост" из баклажан.
баклажаны
твердый сыр
чеснок
майонез
растительное масло для жарки
мука для панировки
огурец
помидор
маслины без косточек для украшения
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
1667811336
баклажаны
твердый сыр
чеснок
майонез
растительное масло для жарки
мука для панировки
огурец
помидор
маслины без косточек для украшения
Говядина с чесноком по-уральски
500 г говядины
1-2 моркови
3 [u]головки[/u] чеснока
1 головка лука
4 ст.л. растительного масла
соль и перец
Каталог: Блюда из мяса
1743850 мин.11131
500 г говядины
1-2 моркови
3 [u]головки[/u] чеснока
1 головка лука
4 ст.л. растительного масла
соль и перец
Каша из квиноа
Каталог: Вторые блюда из круп
Рулетики из кабачков с сыром и яйцами
молодой кабачок
100 г сыра
2 яйца
чеснок
майонез
соль
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
2047420 мин.1619
молодой кабачок
100 г сыра
2 яйца
чеснок
майонез
соль
Картофель, фаршированный селедочным паштетом
картофель - 8 не крупных(даже можно помельче) ровненьких картофелин (у меня 4 крупных, которые я впоследствии разрезала пополам)
1 крупная морковка
1 крупная луковица
1 селедка
соль
черный перец
лавровый лист
лимонный сок - 1 ст.л.
укроп
растительное масло
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
573330 мин.11632
картофель - 8 не крупных(даже можно помельче) ровненьких картофелин (у меня 4 крупных, которые я впоследствии разрезала пополам)
1 крупная морковка
1 крупная луковица
1 селедка
соль
черный перец
лавровый лист
лимонный сок - 1 ст.л.
укроп
растительное масло
Хлеб с цуккини (для хлебопечек)
1 ст. тертых сырых цуккини
210 г ов муки
1 с половиной ч.л. сухих дрожжей
пол ст. тертого сырого яблока
1 ч.л. соли
четверть ч.л. корицы и столько же мускатного ореха
3 ст.л. раст. масла, 50 г слив. масла
1 яйцо
2 ст.л. сахара
Каталог: Хлеб
611711120
1 ст. тертых сырых цуккини
210 г ов муки
1 с половиной ч.л. сухих дрожжей
пол ст. тертого сырого яблока
1 ч.л. соли
четверть ч.л. корицы и столько же мускатного ореха
3 ст.л. раст. масла, 50 г слив. масла
1 яйцо
2 ст.л. сахара
Хлеб с изюмом и орехами
3 чашки муки (чашка - 230 мл.)
1/1 чашки молока
1 яйцо
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. меда
1/3 или 1/2 чашки воды (всего жидкой части при замесе должно быть полторы чашки, молоко и вода должны быть теплыми)
1 ст.л. коричневого сахара
1 ч.л. соли
2 ч.л. сухих дрожжей
1/2 ст. измельчённых грецких орехов (резала ножницами)
100 г изюма
Каталог: Хлеб
65321620
3 чашки муки (чашка - 230 мл.)
1/1 чашки молока
1 яйцо
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. меда
1/3 или 1/2 чашки воды (всего жидкой части при замесе должно быть полторы чашки, молоко и вода должны быть теплыми)
1 ст.л. коричневого сахара
1 ч.л. соли
2 ч.л. сухих дрожжей
1/2 ст. измельчённых грецких орехов (резала ножницами)
100 г изюма
Деревенский хлеб с кунжутом и семечками
3 чашки муки (чашка - 230 мл.)
1/2 чашки молока
1 яйцо
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. меда
1/3 или 1/2 чашки воды (всего жидкой части при замесе должно быть полторы чашки, молоко и вода должны быть теплыми)
1 ст.л. коричневого сахара
1 ч.л. соли
2 ч.л. сухих дрожжей
2 ст.л. семян кунжута
1 ст.л. тыквенных семечек
1 ст.л. семечек подсолнечника
100 г изюма
Каталог: Хлеб
1188011022
3 чашки муки (чашка - 230 мл.)
1/2 чашки молока
1 яйцо
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. меда
1/3 или 1/2 чашки воды (всего жидкой части при замесе должно быть полторы чашки, молоко и вода должны быть теплыми)
1 ст.л. коричневого сахара
1 ч.л. соли
2 ч.л. сухих дрожжей
2 ст.л. семян кунжута
1 ст.л. тыквенных семечек
1 ст.л. семечек подсолнечника
100 г изюма
Баклажаны с орехами
1 баклажан - нарезать длинными ломтиками, подсолить и оставить на 15 минут (для того, чтобы меньше впитывалось масло).
2 морковки - натереть на крупной терке и обжарить вместе с
1 головкой лука. добавить в эту смесь
2 ст.л. измельченных грецких орехов и растертый с солью
1 зубчик чеснока, зелень и все перемешать
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
442430 мин.11848
1 баклажан - нарезать длинными ломтиками, подсолить и оставить на 15 минут (для того, чтобы меньше впитывалось масло).
2 морковки - натереть на крупной терке и обжарить вместе с
1 головкой лука. добавить в эту смесь
2 ст.л. измельченных грецких орехов и растертый с солью
1 зубчик чеснока, зелень и все перемешать
Булочки творожные для свч
500 г творога
350 г муки
130 г сахара
40 г сливочного масла
2 яйца
Каталог: Творожные булочки
724930 мин.11132
500 г творога
350 г муки
130 г сахара
40 г сливочного масла
2 яйца
Волшебный узелок
6 яиц
8 с верхом ст.л. муки
2 с верхом ст.л. крахмала
1 ст. молочной сыворотки
2 ст.л. растительного масла
соль
начинка:
1 луковица
500 г свежих шампиньонов
2-3 ст.л. растительного масла для жарки
соль
варёные спагетти в качестве завязок
Каталог: Другие горячие закуски
665230 мин.11646
6 яиц
8 с верхом ст.л. муки
2 с верхом ст.л. крахмала
1 ст. молочной сыворотки
2 ст.л. растительного масла
соль
начинка:
1 луковица
500 г свежих шампиньонов
2-3 ст.л. растительного масла для жарки
соль
варёные спагетти в качестве завязок
Куриные сердечки в баклажанах
250 г куриных сердечек
1 небольшой баклажан весом г 150
125 г свежих шампиньонов
1 небольшое зелёное яблоко
1 средняя луковица
1/2 банки зелёных оливок (без косточек)
!/2 пучка укропа
1/2 пучка петрушки
1/2 пучка базилика
1 зубок чеснока
соль
перец
Каталог: Блюда из субпродуктов
677840 мин.11019
250 г куриных сердечек
1 небольшой баклажан весом г 150
125 г свежих шампиньонов
1 небольшое зелёное яблоко
1 средняя луковица
1/2 банки зелёных оливок (без косточек)
!/2 пучка укропа
1/2 пучка петрушки
1/2 пучка базилика
1 зубок чеснока
соль
перец
Домашний майонез
1 желток
1/2 ст. растительного масла
1 ч.л. горчицы
соль
белый молотый перец
1 ст.л. лимонного сока
Каталог: Соусы, дипы, маринады
588130 мин.11233
1 желток
1/2 ст. растительного масла
1 ч.л. горчицы
соль
белый молотый перец
1 ст.л. лимонного сока
Торт "сникерс"
заварной крем:
125 г маргарина
1 ст.л. сахара
2 яйца
1 ст. молока
2 ст.л. крахмала
муки столько, чтобы получилось тесто, как на вареники
ореховый крем:
1 банка варёной сгущёнки
200 г сливочного масла
200 г жаренного арахиса (масло взбить со сгущёнкой, добавить арахис)
тесто:
2 яйца
200 г сметаны
1 ст. сахара
2 ст. муки, 1 ст.л. разрыхлителя
4 ст.л. какао
Каталог: Торты
10544120 мин.11542
заварной крем:
125 г маргарина
1 ст.л. сахара
2 яйца
1 ст. молока
2 ст.л. крахмала
муки столько, чтобы получилось тесто, как на вареники
ореховый крем:
1 банка варёной сгущёнки
200 г сливочного масла
200 г жаренного арахиса (масло взбить со сгущёнкой, добавить арахис)
тесто:
2 яйца
200 г сметаны
1 ст. сахара
2 ст. муки, 1 ст.л. разрыхлителя
4 ст.л. какао
Кабачки под майонезом
кабачки
чеснок
соль
растительное масло
майонез
зелень
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
570920 мин.11236
кабачки
чеснок
соль
растительное масло
майонез
зелень
Салат из печени "петушок"
печень (у меня куриная) - 500 гр
морковь - 3 шт
лук - 3 шт
растительное масло
яйца - 2 шт
картофель среднего размера - 2 шт
перец болгарский (красный и жёлтый) - 2шт
зелень - петрушка, укроп
специи - душистый перец, лавровый лист
майонез 150 г
Каталог: Салат из печени с морковью
926130 мин.11742
печень (у меня куриная) - 500 гр
морковь - 3 шт
лук - 3 шт
растительное масло
яйца - 2 шт
картофель среднего размера - 2 шт
перец болгарский (красный и жёлтый) - 2шт
зелень - петрушка, укроп
специи - душистый перец, лавровый лист
майонез 150 г
Инструменты
Как замариновать цветную капусту на зиму: советы по приготовлениюКак жарить картошку с грибами быстро и вкусноИлья ЗахаровМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Натуральный кетчуп на зиму
Баклажановый дип с мятой
Помидоры с лимонной кислотой на зиму
Кабачковая икра с майонезом на зиму
Заготовка для "оливье" на зиму
Сырно-чесночные гренки
Цукини в пармeзаново-миндальной панировке
Баклажаны как шашлык на зиму
