Манты "с уткой"

Ингредиенты

• тесто:
• 1 ст.молока
• 4 яйца
• 1 ч.л. соли
• 3 ст.л. растит.масла
• мука (что-то около 1 кг)
• начинка:
• 1 большая утка
• 3 крупных картофелины
• 1 крупная луковица
• соль
• перец
• приправы

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:46294
• Понравилось:63
• Автор:makakulja
• Создан:03 января 2009, 21:07
• Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Замесить крутое тесто (я в хлебопечке замешиваю).

С утки срезать мясо, порезать мелкими кубиками (чтобы легче было резать, я сначала мякоть слегка подмораживаю). Внутренний жир тоже порезать и смешать с мясом.

Луковицу перемолоть в блендере.

Картошку порезать мелкими кубиками.

Смешать мясо, лук и картофель, посолить, поперчить, добавить любимые специи, хорошо перемешать.

Слепить небольшие манты (думаю, не надо объяснять, как их лепить? Каждый ведь делает по-своему.).

Каждый мант обмакивать "донышком" в растительное масло и выкладывать на мантницу (в которой уже кипит вода!).

Варить 50 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень сочные получаются манты!

Популярные категории рецептов