Сом фаршированный

Ингредиенты

• сом 1,5 кг
• морковь 1 шт
• лук 1 головка
• филе пангасиуса 300 гр
• соль
• перец
• зелень укропа

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:30218
• Понравилось:45
• Автор:antonov-081971
• Создан:04 января 2009, 18:46
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Сомика почистить,помыть.

Надрезать позвоночник у головы и хвоста,вытащить позвоночник,снять мясо с позвоночника и снять аккуратно ножом мясо со шкурки,не прорезая шкуру.

И так,у нас остаётся голова,хвост и неповреждённая шкурка сома.

Готовим начинку:

Мясо сома и пангасиуса режем на мелкие кубики,морковь очистить и натереть на тёрке,спассеровать.

Лук нарезать мелко,спассеровать.

Всё соединяем,солим,перчим,добавляем зелень укропа и всё перемешиваем.

Начиняем начинкой кожу сомика,сшиваем нитками брюшко рыбы.

Противень застилаем фольгой,смазываем раст.маслом.

Рыбку ложим на фольгу брюшком вниз и отправляем в горячую духовку при t-180-200гр.на 35-40 мин.

Подавать к столу разукрасив.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты