Бульон оздоровительный

Ингредиенты

• вода родниковая-3 литра
• лаврушка - 5-10 шт
• лук-репка - 1-2 головки
• лук-порей -1 белая часть
• семена укропа, тмина, фенхеля, кориандра, петрушки - 1 ст.л. смеси
• чеснок-4-5 долек
• перец душистый-5-7 горошин
• коренья(свежие или сухие)- петрушки, пастернака, сельдерея, имбиря, моркови,
• черешки сельдерея - 2-3 шт

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:20 мин.
• Порций:5
• Сложность:Не определен
• Просмотров:6966
• Понравилось:24
• Автор:elmar
• Создан:07 января 2009, 20:58
• Каталоги:Другие Другие рецепты 

Пошаговый рецепт приготовления

Положить все ингридиенты в холодную воду, довести до кипения, кипятить 15-20 мин, процедить через сито.

Дополнительная информация

Этот бульон - великолепная основа для любого первого блюда: как вегетарианского так и мясного. Если добавить 5 гвоздичек и куру - замечательный бульон при простуде. Состав я варьирую- что есть в доме, то и кладу. Обязательны только семена и лаврушка. Семена можно купить в аптеке и смешать. Даже самые мясоеды, кушая борщ на этом бульоне, спрашивают: А где мясо? Пользую его 22 года. ОЧЕНЬ ПОЛЕЗЕН ДЛЯ ПИЩЕВАРЕНИЯ.

Популярные категории рецептов