Закуска "аппетит"

Ингредиенты

• 3 кг. болгарского красного перца
• 1 кг. сладкоплодного жгучего перца
• 5 кг. переспелых помидор
• 250 г сахара
• 500,0 растительного масла
• 200 г соли
• зелень

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:9028
• Понравилось:27
• Автор:alla290567
• Создан:10 января 2009, 18:33
• Каталоги:Заготовки на зиму Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

перцы промыть, отрезать хвостики (1 см от основания)

испечь их в разогретой духовке до средней мягкости

переспелые помидоры отчистить от кожицы и пропустить их через мясорубку

этот томатный сок поставить на огонь, довести до кипения и далее на медленном огне варить 20'

в кипящий сок добавить сахар+ растительное масло+соль+уксус и пусть кипит минут 25

затем в кипящий маринад опустить испеченные перцы вперемешку+мелко нарезанную петрушку и укроп и варить минут 10 и

готовые перцы аккуратно укладывать в стерильные 1л или 1,5л банки, залить этим же рассолом (соком)

банки быстро закупорить, перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

я думаю, эта закуска всем понравится

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты