Отбивные в гранатовом соке с сырной корочкой

Ингредиенты

• 4 отбивных их свинины (приблизительно 450-500 г)
• 1 гранат
• 50 г твердого сыра (у меня грюер)
• 2 ст.л. сметаны
• 1 ст.л. муки + мука для панировки
• 1 ч.л. прованских трав
• соль
• перец
• растительное масло для обжаривания

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:90 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7625
• Понравилось:43
• Автор:ozzi
• Создан:12 января 2009, 17:49
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо слегка отбить,посолить и поперчить по вкусу.

Гранат почистить, растолочь до образования сока, заливать мясо и мариновать около часа.

Натереть сыр на мелкой терке, добавить сметану, муку, 2 ст. ложки гранатового сока (из маринада). прованские травы, соль, перец и очень тщательно перемешать до образования густого однородного кляра.

Запанировать кусочки мяса сначала в муке, а потом в кляре и обжарить на раскаленной сковороде с растительным маслом до образования румяной корочки, довести до готовности в духовке 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов