Медальоны из свинины в кунжуте на розмариновых шпажках

Ингредиенты

• свиная вырезка 400 г
• майонез 1 ст.л.
• оливковое масло 1 ст.л.
• соль
• перец
• 3 веточки розмарина
• кунжут

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:20 мин.
• Порций:2
• Сложность:Простой
• Просмотров:16335
• Понравилось:39
• Автор:натаха
• Создан:20 января 2009, 15:31
• Каталоги:Блюда из мяса Блюда из свинины Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Вырезку нарезать кусочками толщиной 2-3 см и слегка прокатать скалкой или приплюснуть ладонью.

Масло смешать с майонезом, обмазать каждый кусочек мяса со всех сторон, оставить на 15 мин.

С веточек розмарина оборвать листочки, оставив по нескольку штук на верхушке, стебелек снизу заточить ножом.

Мясо посолить, поперчить, придать кусочкам округлую форму, обвалять в кунжуте и нанизать на розмариновые шпажки.

На сковороде раскалить немного оливкового масла.

Если хотите более отчетливый розмариновый аромат, оборванные листики разомните до появления сока и добавьте на сковороду.

Обжарить мясо по 3-4 мин с каждой стороны.

Переворачивать лопаткой.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты