Буженина по-охотничьи с грибами

Ингредиенты

• 600 г. мякоти свинины
• 50 г. молотого миндаля
• 60 г. черной смородины из компота
• 4з.чеснока
• 300-400 г. соленых грибов
• 2 шт. лук
• 100 г. сметаны
• порошок карри
• 1п. зелени

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:6
• Сложность:Не определен
• Просмотров:4202
• Понравилось:20
• Автор:polinashtan
• Создан:20 января 2009, 15:37
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Духовку разогреть до 200С. Порезать мелко зелень, чеснок, смешать с миндалем, черной смородиной( заранее вытащить из компота и дать стечь), В мясе сделать глубокие надрезы и нашпиговать нашей смесью. Форму смазать , Выложить мясо и запекать 1 час. Периодически поливать выделяющейся жидкостью. Лук порезать ,обжарить, добавить грибы , приправить солью, карри. Немного обжарить и добавить сметану потушить под крышкой 10мин. Выложить грибы на блюдо, сверху мясо порезанное на куски. Украсить зеленью, колечками лука.

Популярные категории рецептов