Рыбные котлетки от milk

Ингредиенты

• 500 г филе окуня
• 1 луковица
• 1 ломтик белого батона размоченного в молоке
• 1 яйцо
• 2-3 ст. л. муки
• соль
• черный перец
• для начинки:
• 1 вареное яйцо
• небольшой пучок петрушки
• для соуса:100 г жирных сливок, 50 г любого сыра, лучше мягкого. 1 ложка муки, соль, молотый имбирь.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:3
• Сложность:Не определен
• Просмотров:6067
• Понравилось:45
• Автор:milk
• Создан:20 января 2009, 20:23
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Делаем, фарш из указанных продуктов, солим, перчим, все тщательно перемешиваем, обязательно руками, до однородной массы. Для начинки, мелко режем яйцо и зелень петрушки. Все перемешиваем. Из фарша делаем круглую лепешку, в центр кладем начинку и накрываем второй лепешкой, после, лепим руками овальную котлетку. Желательно, чтоб котлеты были небольшого размера.

Обжариваем в разогретом растительном масле с двух сторон, до золотистой корочки.

А соус готовим так: все смешиваем, греем на плите до загустения. Подаем вместе с котлетами

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов