Булочки к бульону
Ингредиенты
- 300 г воды
- 1 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 1 пакетик (11 г) сухих дрожжей
- 500 г муки просеянной
- 50 г масла сливочного мягкого
- специи по желанию, например :
- тмин , кориандр , анис , фенхель ,паприка ,
- пряная зелень , рубленые орехи , мак ,
- кунжутное семя
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:11962
- Понравилось:77
- Автор:люба-пытка
- Создан:22 января 2009, 01:07
- Каталоги:Выпечка Другая выпечка
Пошаговый рецепт приготовления
• Приготовить дрожжевое тесто.
• Воду тёплую , сахар ,соль , дрожжи положите в миску ,перемешайте
И оставьте на 10 минут.
Добавить муку , масло слив. Вымесить тесто ..Оставить до подъёма.
Готовое тесто разделить на 12 частей , скатать в шарик , дать
Постоять 10 – 15 минут
Раскатать каждую часть в овальную лепёшку длиной 12 – 14 см ,
Шириной 5-7 см , всыпать по Вашему желанию специи ,
Собрать края каждой лепёшки к центру , перевернуть и скатать в
Колбаску. Выложить на пекарскую бумагу , щедро присыпать их мукой.
По бокам каждой колбаски сделать ножницами надрезы на расстоянии
1 см один от другого , раздвинуть их руками так , чтоб получились лепестки.
Закрыть плёнкой и оставить в тёплом месте на 30 минут.
Выпекать в разогретой духовке 25 минут при температуре 200 С