Немножко италии или паста аматричиана

Ингредиенты

• 400 г помидор в собственном соку
• 1 ср. головка лука
• 3 зубчика чеснока
• 200 г мясного фарша
• 250 г сухой пасты (у меня спагетти)
• пучок петрушки
• сыр пармезан
• оливковое масло (1ый отжим)
• соль
• перец черный, перец красный.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:3
• Сложность:Не определен
• Просмотров:8831
• Понравилось:38
• Автор:fcb111
• Создан:30 января 2009, 21:33
• Каталоги:Вторые блюда Паста 

Пошаговый рецепт приготовления

Готовится ОЧЕНЬ просто, получается ОЧЕНЬ вкусно... Пожалуй, итальянская кухня для меня самая податливая! ))))))))

И так... Для начала мелко порубить лук и обжарить его до прозрачности на оливковом масле. Фарш нарвать маленькими кусочками и минут 5 жарить с луком. Чеснок продавить через пресс - и на сковородку. Помидоры натереть на терке (можно и порубить, но мелко) и на сковородку к мясу. Посолить, поперчить и тушить на маленьком огне минут 30.

В 1 литре воды отварить пасту (до состояния "аль денте", иначе говоря не доварить их 1-1,5 минуты).

Готовую пасту выложить на сковородку к соусу, добавить рваную петрушку и перемешать.

Подавать с тертым сыром пармезан.

Вот и всё! Ваша маленькая Италия готова! Осталось только попробывать! ;)

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов