Торт валентин
Торт Валентин: нежный крем из кокосового молока и вареной сгущенки, украшенный ягодами и фисташками. Идеальный десерт для любого праздника!
Ингредиенты
- для крема:
- 100 мл. молока
- 150 мл. кокосового молока
- 160-170 г сахара
- 2 ст.л. вареной сгущенки
- 4 желтка
- 200 г сливочного масла
- 2 ч.л. ванильного сахара
- 3 ст.л. рома
- для украшения:
- 400 мл. сливок 35%
- ягодки
- фисташки
- и для обсыпки - миндальная стужка
- джем клюквенный, смородиновый, брусничный
Пошаговый рецепт приготовления
Выпекаем бисквит.
Разрезаем на 3 части, я выпекла 2 штуки, так что у меня получилось 6 слоев.
И так займемся кремом.
Большую часть молока, ну примерно 2/3 смешиваем с кокосовым молоком, делайте это аккуратно и тщательно вымешивайте, чтобы не осталось комочков (это если у вас кокосовое молоко, как концентрат).
Постепенно добавьте сахар, ванильный сахар.
Оставшуюся часть молока доводим до кипения и медленно, осторожно добавляем в него желтки.
Ставим остужаться в холодное место.
Затем берем размягченное масло и тщательно перемешиваем его со сгущенкой.
Теперь эту массу добавляем порциями в кремовую массу и доводим до однородной консистенции (соединяем все 3 части).
Ну и сборка:
Нижний коржик промазываем кремом.
Следующий джемом ( меня брусничный).
Теперь снова крем, затем джем и т.д.
Верхний корж и бока обмазываем взбитыми сливками.
Ну и украшаем по вашему вкусу:))
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:6500
- Понравилось:95
- Автор:jjak
- Создан:14 февраля 2009, 03:12
- Каталоги:Выпечка Другая выпечка
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Ну начну с того. что название то не случайно, так зовут моего сына и тортик сделан был сегодня для него
)14 февраля День всех влюбленных, друзей и конечно же всех Валюш и Валентинов. А вот моя история, ну немножко романтическая.
Было это на закате СССР. В те..далекие занималась я парашютным спортом. Группа у нас была в основном из пацанов, молодых мужчин и очень большая, так что на всех то внимания моего не хватало, да некогда было, но вот одного приметила.... Так вот в один из ,,прыговых,,дней приехали мы на аэродром, готовимся, а нам объявляют, что будем прыгать 3 раза подряд. Счастья было...Мы то и на 10 согласны были. Погода класс, солнышко, птички (конец марта все-таки, да да...весна, она самая!)но прохладно, а небе...там тепло, тихо...Вообщем настроение было на самом подъеме. И вот на третьем прыжке. когда я выпрыгнула и уже когда открылся основоной парашют, вдруг слышу:,,Ленчик, я тебя люблю!!!,,Надо вам сказать, что слышимость там...на 100м шепот слышно( и был этот тот самый, на которого я чуточку обращала внимание) Господи, я забыла, что, и где, и когда... А надо-то помнить еще и про запасной парашют, кто прыгал, не даст соврать, всего то одно маленькое движение и все ок, а я то в двойне в облаках)) ну и забыла. Итог - пошел на раскрытие запасной парашют, перепугалась я, конечно, здорово, но справилась! Приземлившись, я получила предложение руки и сердца. Всей группой мы потом после прыжков там же, рядом с аэродромом, отмечали 2 события того дня, жарив шашлыки и пив коньяк, мое удачное приземление и предложение руки и сердца. Ну и через год с лишним родился мой Валентин. Вот такая вот история. Не судите строго))