Простой, но изысканный салат из халлуми

Ингредиенты

• сыр халлуми
• лук зеленый
• салатные листья
• огурец свежий
• кедровые орешки
• соус
• 3 зубчика чеснока
• киндза (кориандр) свежая четверть пучка
• ст.л. меда
• ч.л. уксуса из белого вина
• ч.л. сладкой горчицы
• ч.л. соуса чили сладкого
• сок четверти лимона
• 4 ложки подсолнечного масла

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7484
• Понравилось:36
• Автор:irisli
• Создан:14 февраля 2009, 22:11
• Каталоги:Салаты 

Пошаговый рецепт приготовления

Салат, огурец, зеленый лук мелко нарезать и смешать.

Кедровые орешки обжарить на сухой сковородке.

В процессоре смешать все ингредиенты для соуса, Смешать с овощами.

Отдельно обжарить нарезанный сыр халлуми. Положить теплым на салат, посыпать орешками и подать.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Это к лету. Сейчас время Оливье. Но когда вам будет жарко и тяжелая пища будет застревать колом в горле, вспомните про этот салат. Халлуми - сыр родом с Кипра. У меня был с ним рецепт и в комментах обсуждалось кто он и что он. Подумав, можно предложить в качестве замены в этом салате Фету или рокфор (конечно, не жарить!). Или на худой конец. Куриное мясо на гриле. Соус делала на глаз и на свой вкус, так что пропорции приблизительные.

Популярные категории рецептов