Торт "именинный"

Ингредиенты

• яйцо -4 шт.
• сахар -0,5 ст.
• мука - 100 г.
• для крема:
• молоко -0,5 л
• желтки - 3 шт.
• сахар 0,5 стак.
• ваниль
• мука -3 ст.л. без верха
• желатин -15 г.
• помадка:
• сахар-6 ст.л.
• какао - 6 ст.л.
• молоко -6 ст.л.
• масло сл. -50 г.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:80 мин.
• Порций:10
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7885
• Понравилось:52
• Автор:александер
• Создан:15 февраля 2009, 12:16
• Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Пошаговый рецепт приготовления

Белки отделяем от желтков и взбиваем, как на бисквит. Постепенно вводим сахар, желтки и муку. Выпекаем корж.

Из молока, муки яиц и сахара варим заварной крем. Для этого в кипящее молоко тонкой струйкой вводим смесь сахара, яиц и муки. Варим до загустения, доб. ваниль, охлаждаем и вводим желатин, заранее набухший в компоте из персиков. Расстворяем его на водяной бане. Крем с желатином выливаем на корж, пропитанный тем же компотом и даем застыть( часа 4-5). Затем украшаем. У меня была помадка , белый шоколад и пластинки миндаля.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты