Суп "мозаика"

Ингредиенты

• 250 г куриного филе
• 2 ст.л. муки
• 2 ст.л. сливочного масла
• 1 ст.л. карри
• 1 ст. сливок 20 %
• 150 г мякоти тыквы
• 250 г консервированного зелёного горошка
• зелень, паприка, чёрный перец, соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:12692
• Понравилось:40
• Автор:cheburashkin
• Создан:21 февраля 2009, 17:17
• Каталоги:Другие и нестандартные супы Первые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Филе вымыть, нарезать кубиками, положить в кастрюлю, залить 4 стаканами воды и варить на среднем огне 15 минут.

Муку высыпать на сковороду с разогретым сливочным маслом, обжарить до золотистого цвета, добавить карри и тщательно перемешать. Полученную смесь всыпать в бульон, добавить сливки, довести до кипения и варить на слабом огне 5 -7 мин.

Мякоть тыквы нарезать кубиками и положить в суп. Добавить зелёный горошек, посолить, поперчить и варить ещё 5 мин. При подаче посыпать зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

То, что нужно зимой - лёгкий, остренький супчик. Отлично согревает!

Популярные категории рецептов