Спагетти с рапанами, или "пять по сто плюс пара литров :-)"
Ингредиенты
- масло оливковое – 100 г
- лук репчатый – 100 г
- капуста брюссельская – 100 г
- рапаны свежемороженые – 100 г
- спагетти – 100 г у меня 3' «misko» №12…
- …и ещё: перец домашний острый – большое количество
- перец чили – немного,
- вода морская – 1 л
- вода пресная – 1 л. (заменить солью при отсутствии или при нежелании использовать)
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:20946
- Понравилось:34
- Автор:bratyury
- Создан:22 февраля 2009, 13:36
- Каталоги:Другие Другие рецепты
Пошаговый рецепт приготовления
Не самое дешёвое из ассортимента близкого супера – свежемороженные рапаны, но я взял, велико было желание их приготовить. К вечеру они медленно и спокойно разморозились, а я обзавёлся нужными рецептами.
Вылив на сковороду огромное количество оливкового масла, добавил нарезанный полукольцами свежий репчатый лук, а к нему и расчленённую на узнаваемые кусочки брюссельскую капусту. За три-четыре минуты припустил до готовности и добавил порезанные почти на ленты рапаны.
Внёс без счёта «оконного» стручкового перца собственного производства и на этом в первой части части рецепта почти угомонился,..
…а во второй части выставил на плиту кастрюлю с морской и речной водой, смешанными пополам. Так и так морская вода есть, почему бы не использовать? После закипания всыпал в них (вОды и кастрюлю) около 100 г спагетти и уже через полторы минуты в состоянии ал денте переложил пасту на сковороду с рапанами.
Очень, очень вкусно оказалось. Уверен, что и вам понравится это блюдо, стоит лишь однажды его попробовать. До этого мне не приходилось добавлять в спагетти овощи наряду с морепродуктами, а вот именно такое сочетание дало приятный насыщенный вкус.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Забавное название получилось из количества и граммажей применённых ингредиентов.