Кролик с чесноком и розмарином в белом вине

Ингредиенты

• кролик - 1 шт. вес 1-1200
• морковка средняя 3 шт
• большие луковицы 2 шт.
• чеснок 8 долек
• имбирь 1 небольшой корешок
• вино белое сухое 400 г (можно брать любое, у меня было шардоне)
• розмарин сухой 1 ч.л.
• соль
• перец
• оливковое масло + 1. ст. л. сливочного
• кастрюля с толстым дном.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:11959
• Понравилось:37
• Автор:julivo
• Создан:22 февраля 2009, 18:50
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

порезать морковку колечками, лук полукольцами, имбирь потереть на терку. Кролика разрезать на куски и обжарить на смеси сливочного и оливково масла,вытащить из кастрюли. В масле где обжаривался кролик спасеровать чеснок лук и имбирь, вернуть кролика посолить, поперчить, добавить розмарин, залить вином и тушить на небольшом огне под крышкой 40 мин.

На гарнир хорошо пойдут картошка или гречневая каша.

Дополнительная информация

На запах пришли соседи , схомячили с гречкой все вместе

Популярные категории рецептов