"дамский каприз" от angeli
Ингредиенты
- 2 ст.муки
- 1/2 ст.сахара
- 1 яйцо
- 50 г мёда
- 50 г сливочного масла
- 1 ч.л. гашеной соды
- для крема
- 500 г сметаны
- 1 ст.сахара
- цедра одного лимона.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:60 мин.
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:36032
- Понравилось:95
- Автор:angeli
- Создан:27 февраля 2009, 18:08
- Каталоги:Выпечка Другая выпечка
Пошаговый рецепт приготовления
1.Сахар хорошо взбиваем с сахаром.
2.Масло с мёдом растапливаем на паровой бане.
3.Снимаем с бани растопленные мёд и масло,постепенно вводим яйца с сахаром,гашеную соду и хорошо перемешиваем.
4.Ставим опять на баню,высыпаем 1 ст. муки и завариваем тесто минут 5-7,чтобы не сварились яйца.
5.Снимаем с бани,добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто.
6.Делим на 8 равных частей,делаем шарики а затем раскатываем и делаем очень тонкие коржи.
7.Сковороду посыпаем мукой и жарим коржи на каждой стороне по 2-3 минутки.
8.Делаем крем:хорошо взбиваем сметану с сахаром и лимонной цедрой.
9.Смазываем кремом,верх посыпаем жаренными орехами, остатками коржа и в холодильник на ночь чтобы лучше пропитался.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
У меня получилось 13 коржей и один мааааленький для верха.