Отбивные из кальмара

Ингредиенты

• тушки кальмара 3-4 шт.
• яйца 2 шт.
• сухарь панировочный 150 г( у меня пикантный,поэтому я не перчила и солила совсем чуть-чуть).
• мука 2-3 ст.л.
• соль
• перец
• масло растительное для жарки.
• .

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:28340
• Понравилось:28
• Автор:slasti
• Создан:02 марта 2009, 18:42
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Очищенные тушки( я их чищу в полуразмороженном состоянии, под струйкой тёплой воды) разрезать на порционные куски( как вам нравится).

Постелить на стол пищевую плёнку, на неё выложить

кусочки кальмара, прикрыть плёнкой и слегка отбить.

Приготовить 4 тарелочки(1- кусочки кальмара, 2-мука, 3- яйца взбитые(посолить, поперчить по вкусу), 4- сухари.

В сковороде разогреть масло (на среднем огне).

Кусочки кальмара обваливаем в муке, затем в яйце, а потом в сухарях и выкладываем на сковороду.

Готовые отбивные выложить на салфетку( чтоб ушёл лишний жир).

Подавать с любым овощным салатом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов