Картофельный салат с колбасками

Ингредиенты

• 3 сваренных в «мундире» картофелины
• 3 сваренных вкрутую яйца
• 2 свежих огурца
• 4-8 маринованных
• 180 г охотничьих сосисок или тонких колбасок
• 20 г твердого сыра
• около 1/2 ст. (100 мл. ) куриного или говяжьего бульона
• 3-4 ст.л. подсолнечного масла
• 1 ст.л. готовой горчицы
• лимонный сок
• щепотка сахара (по желанию)
• свежая зелень петрушки

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7254
• Понравилось:57
• Автор:ir71
• Создан:09 марта 2009, 15:14
• Каталоги:Другие горячие закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель и яйца очистила и нарезала кубиками.

Свежие огурцы очистила,нарезала их и маринованные огурцы кубиками.

Охотничьи сосиски нарезала небольшими кусочками и обжарила на сухой сковородке до румяности

Для приготовления заправки разтёрла горчицу с подсолнечным маслом. Добавляйте масло понемногу, чтобы смесь не расслоилась на составляющие. Периодически добавляйте по чуть-чуть лимонного сока.

Горчичное масло постепенно развела бульоном комнатной температуры до консистенции негустой сметаны. При желании чуть-чуть подсластите.

Смешала в салатнице все нарезанные ингредиенты, посолила, поперчила по вкусу, добавила заправку и слегка перемешала.

Выложила салат на тарелки, посыпала нарезанной зеленью и мелко натертым сыром.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов