Картофельная запеканка с пивом

Ингредиенты

• 8-10 картофелин
• 450 г свинины
• 2 луковицы
• 50 г сливочного масла
• 250 мл. сливок
• 250 мл. темного пива
• 70 г твердого сыра
• мускатный орех
• приправа "смесь корней" (сельдерей, пастернак, петрушка)
• соль
• перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:6830
• Понравилось:60
• Автор:siyanie
• Создан:11 марта 2009, 02:52
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину нарезать не слишком мелкими кусочками и замариновать в соевом соусе, перце и "смеси корней". Оставить пропитываться на 2-3 часа.

Лук нарезать тонкими кольцами и слегка обжарить.

Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками.

Форму смазать маслом. Покрыть дно слоем картофеля, затем слой свинины, слой лука и опять картофель.

Повторить все слои. Верхний слой - картофель.

Сыр натереть на крупной терке. Смешать сливки, пиво, сыр, щепотку мускатного ореха. Посолить, поперчить и залить запеканку. Сверху положить хлопья масла.

Поставить в разогретую до 200 градусов на 40-45 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Я не буду пытаться передать вкус этой запеканки: попробуйте сами и не прогадаете. Свинина получается сочная, мягкая. Просто вкусно!

Популярные категории рецептов