Вход | Регистрация
siyanie
Рейтинг активности: 196.995
Пол: Женский
Город: Sankt-Peterburg
Регистрация: 19.11.2008 04:20
Последний визит: 17.02.2024 16:56
Лимонный бисквит на белках
2 ст. муки
200 г сахара
200 мл. сливок
125 г сливочного масла
3 яичных белка
соль
1,5 чайных ложки разрыхлителя
1 лимон
Каталог: Кексы и маффины
2734113760
2 ст. муки
200 г сахара
200 мл. сливок
125 г сливочного масла
3 яичных белка
соль
1,5 чайных ложки разрыхлителя
1 лимон
Запеканка из фарша и капусты
500 г говяжьего фарша
600-700 г капуста
2 головки репчатого лука
1 ст.л. кетчупа
100-150 г бекона
соль - перец
перец черный (молотый)
тимьян
маслo растительноe - 3 ст.л.
яйцо - 1 шт
Каталог: Блюда из мясного фарша
2195913250
500 г говяжьего фарша
600-700 г капуста
2 головки репчатого лука
1 ст.л. кетчупа
100-150 г бекона
соль - перец
перец черный (молотый)
тимьян
маслo растительноe - 3 ст.л.
яйцо - 1 шт
Морковный воздушный рулет.
морковный бисквит:
3 яйца+1 желток
2/3 ст. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
1 ст. муки
2 столовых ложки крахмала
2 чайных ложки разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. корицы
1 крупная морковь
1/4 ст. растительного масла
крем:
400 г сметаны 42%
125 г сахарной пудры
4-5 ст.л. коньяка (рома)
+ 3/4 ст. дроблённых орехов
Каталог: Рулеты
2861014683
морковный бисквит:
3 яйца+1 желток
2/3 ст. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
1 ст. муки
2 столовых ложки крахмала
2 чайных ложки разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. корицы
1 крупная морковь
1/4 ст. растительного масла
крем:
400 г сметаны 42%
125 г сахарной пудры
4-5 ст.л. коньяка (рома)
+ 3/4 ст. дроблённых орехов
Маринованный виноград
0,5 кг. винограда
2/3 ст. белого винного уксуса
1/3 ст. белого сухого вина
2/3 ст. сахара
1,5 ч.л. белой горчицы в зернах
1 ч.л. черного перца горошком
1 палочка корицы (6-7 см)
1/4 ч.л. соли
4-5 бутонов гвоздики
3-4 горошин душистого перца
Каталог: Другие холодные закуски
3315113760
0,5 кг. винограда
2/3 ст. белого винного уксуса
1/3 ст. белого сухого вина
2/3 ст. сахара
1,5 ч.л. белой горчицы в зернах
1 ч.л. черного перца горошком
1 палочка корицы (6-7 см)
1/4 ч.л. соли
4-5 бутонов гвоздики
3-4 горошин душистого перца
Ореховый пирог с черносливом
100 г сливочного масла
тесто:
150 г муки
1 ст.л. какао
1 ст.л. сахара
2 яйца
100 г чернослива
200 г ядер грецких орехов
заливка:
2 яйца
3 ст.л. сахара
250-300 мл. сливок 22%
Каталог: Пирог с черносливом
1191013460
100 г сливочного масла
тесто:
150 г муки
1 ст.л. какао
1 ст.л. сахара
2 яйца
100 г чернослива
200 г ядер грецких орехов
заливка:
2 яйца
3 ст.л. сахара
250-300 мл. сливок 22%
Сырные лепёшки за 5 минут
1 ст. кефира
1 ст. тертого сыра
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соды
2 ст. муки
сосиски (колбаса, ветчина, брынза и т.д.)
растительное масло для жарки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
12684113587
1 ст. кефира
1 ст. тертого сыра
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соды
2 ст. муки
сосиски (колбаса, ветчина, брынза и т.д.)
растительное масло для жарки
Кунжутные блинчики на яблочной сывоторке + блинчики на ряженке с соленой семгой
кунжутные блинчики:
3 яйца
150 г муки
500 мл. яблочной сыворотки
3 ст.л. кунжута
2 ст.л. сливочного масла
3 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
блинчики на ряженке:
3 яйца
350 мл. ряженки
80 г муки
1/2 ч.л. соли
40 г растопленного сливочного масла.
Каталог: Блины
952913540
кунжутные блинчики:
3 яйца
150 г муки
500 мл. яблочной сыворотки
3 ст.л. кунжута
2 ст.л. сливочного масла
3 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
блинчики на ряженке:
3 яйца
350 мл. ряженки
80 г муки
1/2 ч.л. соли
40 г растопленного сливочного масла.
Маковый рулет с творожным кремом "по четыре".
тесто:
4 яйца
4 ст.л. сахара
4 ст.л. муки
1,5 ст.л. крахмала
4 ст.л. мака
крем:
300 г творога
5-6 ст.л. сливок 33%
3 ст.л. сахарной пудры
100 г горького шоколада
глазурь:
2 ст.л. какао-порошка
2 ст.л. сахара
2 ст.л. сметаны
Каталог: Рулеты
964312947
тесто:
4 яйца
4 ст.л. сахара
4 ст.л. муки
1,5 ст.л. крахмала
4 ст.л. мака
крем:
300 г творога
5-6 ст.л. сливок 33%
3 ст.л. сахарной пудры
100 г горького шоколада
глазурь:
2 ст.л. какао-порошка
2 ст.л. сахара
2 ст.л. сметаны
Печеночный паштет с сыром, орехами и "пьяным" черносливом
600 г говяжьей печенки
1 луковица
250-300 г твердого сыра
150 г ядер грецкого ореха
150 г чернослива
50 мл. коньяка
75 г сливочного масла
соль
Каталог: Мясные закуски
857712949
600 г говяжьей печенки
1 луковица
250-300 г твердого сыра
150 г ядер грецкого ореха
150 г чернослива
50 мл. коньяка
75 г сливочного масла
соль
Курочка "зебра"
700 г куриного филе
3-4 ст.л. мака
3-4 ст.л. кокосовой стружки
1 яйцо
для маринада:
1 лимон
1 ст.л. мяты
1 ст.л. меда
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. соевого соуса
1/2 ст. белого вина
Каталог: Блюда из птицы
646812337
700 г куриного филе
3-4 ст.л. мака
3-4 ст.л. кокосовой стружки
1 яйцо
для маринада:
1 лимон
1 ст.л. мяты
1 ст.л. меда
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. соевого соуса
1/2 ст. белого вина
Пирог "белочка" с двумя видами шоколада
3 яйца
80 г сахара
100 г белого шоколада
1 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
3 ч.л. сметаны
50 г темного шоколада
1/2 ст. орехов фундук
Каталог: Сладкие пироги
743713154
3 яйца
80 г сахара
100 г белого шоколада
1 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
3 ч.л. сметаны
50 г темного шоколада
1/2 ст. орехов фундук
Картофельная запеканка "привет из 90-х"
700 г картофеля
1 сырая свекла среднего размера
1 крупная сырая морковь
4-6 шт. охотничьих колбасок
1 яйцо
1 ст.л. сливочного масла
молоко
сметана
соль
зелень
Каталог: Другие основные блюда
924512760
700 г картофеля
1 сырая свекла среднего размера
1 крупная сырая морковь
4-6 шт. охотничьих колбасок
1 яйцо
1 ст.л. сливочного масла
молоко
сметана
соль
зелень
Кекс "красная шапочка"
220 г муки
1,5 чайных ложки разрыхлителя
3 больших яйца
1 ст. сметаны
1/3 ст. мака
1/3 ст. сахара
200 г сливочного масла
для "шапочки":
200 г замороженной клубники
1/3 ст. сахара
1 ст.л. крахмала
Каталог: Кексы и маффины
997313460
220 г муки
1,5 чайных ложки разрыхлителя
3 больших яйца
1 ст. сметаны
1/3 ст. мака
1/3 ст. сахара
200 г сливочного масла
для "шапочки":
200 г замороженной клубники
1/3 ст. сахара
1 ст.л. крахмала
Сырный выкрутас или девичьи посиделки
100 г сыра "гауда" (пластины)
100 г сыра "гауда" (брусок)
100 г миндаля
1 полная ч.л. жидкого меда
1 ст.л. лимонного сока
12 шт. чернослива (без косточки)
перья зеленого лука
Каталог: Закуски из сыра и яиц
904213673
100 г сыра "гауда" (пластины)
100 г сыра "гауда" (брусок)
100 г миндаля
1 полная ч.л. жидкого меда
1 ст.л. лимонного сока
12 шт. чернослива (без косточки)
перья зеленого лука
Двойной кекс с вишней
200 г сливочного масла
5 ст.л. сахара
3 яйца
1 ст.л. коньяка
1/2 ч.л. гашеной соды
1 ст.л. крахмала
200-250 г вишни
1 ст.л. какао
1/2 апельсина (сок)
1/4 ч.л. ванилина
1/2 ч.л. корицы
1 ст. муки
Каталог: Кексы и маффины
569112346
200 г сливочного масла
5 ст.л. сахара
3 яйца
1 ст.л. коньяка
1/2 ч.л. гашеной соды
1 ст.л. крахмала
200-250 г вишни
1 ст.л. какао
1/2 апельсина (сок)
1/4 ч.л. ванилина
1/2 ч.л. корицы
1 ст. муки
Творожный венок с ореховой начинкой
начинка:
250-300 г грецких орехов
50 г сахара
5 ст.л. молока
тесто:
250 г творога
1 яйцо
125 мл. растительного масла
6 ст.л. молока
100 г сахара
1пакетик ванильного сахара
1/4 ч.л. соли
300-400 г муки
1 пакетик разрыхлителя
Каталог: Сладкие пироги
847613556
начинка:
250-300 г грецких орехов
50 г сахара
5 ст.л. молока
тесто:
250 г творога
1 яйцо
125 мл. растительного масла
6 ст.л. молока
100 г сахара
1пакетик ванильного сахара
1/4 ч.л. соли
300-400 г муки
1 пакетик разрыхлителя
Закусочный сердечный рулет
800 г свинного сердца (2 шт. )
100 г сливочного масла в паштет
70 г сливочного масла в начинку
250 г твердого
2 яйца
6 ст.л. дробленых грецких орехов
3 зубчика чеснока
100 г оливок
100 г маслин
соль-перец
Каталог: Мясные закуски
1386613060
800 г свинного сердца (2 шт. )
100 г сливочного масла в паштет
70 г сливочного масла в начинку
250 г твердого
2 яйца
6 ст.л. дробленых грецких орехов
3 зубчика чеснока
100 г оливок
100 г маслин
соль-перец
Маффины с шоколадом и мятой.
250 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
250 г кефира
100 г сливочного масла
90 г сахара
1 яйцо
100 г темного шоколада
50 г листиков мяты
ванильный сахар
Каталог: Кексы и маффины
819912740
250 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
250 г кефира
100 г сливочного масла
90 г сахара
1 яйцо
100 г темного шоколада
50 г листиков мяты
ванильный сахар
Салат "клемент"
200 г слабосоленой семги
150 г сыра
1 груша
1 помидор
салат айсберг
укроп, петрушка
оливковое масло
сок лимона
маслины
Каталог: Салат с семгой и сыром
847913047
200 г слабосоленой семги
150 г сыра
1 груша
1 помидор
салат айсберг
укроп, петрушка
оливковое масло
сок лимона
маслины
Зефирный пирог "развалина"
тесто:
5 шт. зефира в шоколаде
2 яйца
1 ст. сахара
1 ст. кефира
4 ст.л. сметаны
1 ст.л. коньяка
2 ст. муки
2 чайных ложки разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара
глазурь:
3 шт. зефира в шоколаде
100 г сливочного масла
50 мл. молока
4 ст.л. сахара
1 ч.л. растворимого кофе
Каталог: Сладкие пироги
1036314269
тесто:
5 шт. зефира в шоколаде
2 яйца
1 ст. сахара
1 ст. кефира
4 ст.л. сметаны
1 ст.л. коньяка
2 ст. муки
2 чайных ложки разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара
глазурь:
3 шт. зефира в шоколаде
100 г сливочного масла
50 мл. молока
4 ст.л. сахара
1 ч.л. растворимого кофе
Салат "фурор"
300 г свежих грибов
150 г сыра
3 вареных яйца
1банка красной фасоли в собственном соку
4 ч.л. измельченных грецких орехов
2 ч.л. натертого горького шоколада
1/2 лимона
1 вареная свекла
1 зубчик чеснока
1 мелко рубленная луковичка
75 г майонеза
75 г сметаны
Каталог: Салат из свеклы с сыром
954512237
300 г свежих грибов
150 г сыра
3 вареных яйца
1банка красной фасоли в собственном соку
4 ч.л. измельченных грецких орехов
2 ч.л. натертого горького шоколада
1/2 лимона
1 вареная свекла
1 зубчик чеснока
1 мелко рубленная луковичка
75 г майонеза
75 г сметаны
Тыквенно-клюквенные маффины
1 ст. тыквенного пюре
1 ст. клюквы
1 ст. овсяных хлопьев
1 ст. муки
1/2 ст. тыквенных семечек
1 ст. сахара
1/2 ст. молока
2 яйца
80 мл. растительного масла
1 ч.л. разрыхлителя
Каталог: Кексы и маффины
947812738
1 ст. тыквенного пюре
1 ст. клюквы
1 ст. овсяных хлопьев
1 ст. муки
1/2 ст. тыквенных семечек
1 ст. сахара
1/2 ст. молока
2 яйца
80 мл. растительного масла
1 ч.л. разрыхлителя
Салат "коралловый остров"
100 г слабосоленой рыбкы (у меня форель)
100 г сыра (я взяла российский)
1 свежий огурец
лук-порей
5-6 маслин
6 ст.л. сметаны 25%
2 ст.л. кетчупа
помидорки черри
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
922522443
100 г слабосоленой рыбкы (у меня форель)
100 г сыра (я взяла российский)
1 свежий огурец
лук-порей
5-6 маслин
6 ст.л. сметаны 25%
2 ст.л. кетчупа
помидорки черри
Тыквенный пирог "осеннее солнышко"
300 г мякоти тыквы
300 г муки
200 г сливочного масла
1 и 1/4 ст. сахара
2 яйца
100 г сметаны
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
200 мл. молока
2 сладких творожных сырка
1 ст.л. крахмала
1 пакетик ванильного сахара
Каталог: Сладкие пироги
823113451
300 г мякоти тыквы
300 г муки
200 г сливочного масла
1 и 1/4 ст. сахара
2 яйца
100 г сметаны
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
200 мл. молока
2 сладких творожных сырка
1 ст.л. крахмала
1 пакетик ванильного сахара
Карамельно-маковые маффины
120 г сливочного масла
11 ст.л. сахара
2 яйца
150 мл. молока
1 ст. муки
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
100 мл. сливок 22%
20 г мака
Каталог: Кексы и маффины
647613557
120 г сливочного масла
11 ст.л. сахара
2 яйца
150 мл. молока
1 ст. муки
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
100 мл. сливок 22%
20 г мака
Виносыр
100 г сыра горгонзола
красное крепленое вино
горький шоколад (не менее 76%)
Каталог: Закуски из сыра и яиц
509812432
100 г сыра горгонзола
красное крепленое вино
горький шоколад (не менее 76%)
Салат из глазированной свеклы с авокадо
2 свеклы среднего размера
горсть грецких орехов
горсть клюквы
1 авокадо
200 г адыгейского сыра
соус:
1/4 ст. бальзамического уксуса
1/3 ст. оливкового масла
1 ст.л. меда
соль
черный молотый перец
Каталог: Салат из свеклы с сыром
1322012942
2 свеклы среднего размера
горсть грецких орехов
горсть клюквы
1 авокадо
200 г адыгейского сыра
соус:
1/4 ст. бальзамического уксуса
1/3 ст. оливкового масла
1 ст.л. меда
соль
черный молотый перец
Мясные шапочки с тыквой
500 г говяжьего фарша
500 г тыквы
2 яйца
2 плавленных сырка
зелень
соль-перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
599411935
500 г говяжьего фарша
500 г тыквы
2 яйца
2 плавленных сырка
зелень
соль-перец
Яблочный хмельной пирог
180 г муки
250 г сахара
120 г масла
2 яйца
700 г яблок
5 ст.л. коньяка (рома, бренди)
2 ст.л. изюма
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин, корица
Каталог: Сладкие пироги
703013563
180 г муки
250 г сахара
120 г масла
2 яйца
700 г яблок
5 ст.л. коньяка (рома, бренди)
2 ст.л. изюма
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин, корица
Острый шоколадный пирог со сливами
300 г темного шоколада
4 яйца
50 г сахара
100 г муки
1 ч.л. разрыхлителя (полная!)
2 чайных ложки ванильного сахара
6-9 слив (в зависимости от размера)
чуть перца чили
Каталог: Пирог со сливами
710813043
300 г темного шоколада
4 яйца
50 г сахара
100 г муки
1 ч.л. разрыхлителя (полная!)
2 чайных ложки ванильного сахара
6-9 слив (в зависимости от размера)
чуть перца чили
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Классическое пирожное "картошка"
Свекольный салат с авокадо и паприкой
Манно-пшеничные оладьи с яблочным припёком
