Любимое советское блюдо на все времена - весенняя селедочка
Ингредиенты
- - сельдь соленая (0,5 кг)
- - укроп свежий (1 небольшой пучок)
- - лук репчатый (1 средняя головка)
- - уксус (1 ст.л. 9% или более слабого, если вы не очень любите маринад)
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:15 мин.
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:6308
- Понравилось:28
- Автор:ася зайчик
- Создан:11 марта 2009, 16:21
- Каталоги:Другие холодные закуски Закуски
Пошаговый рецепт приготовления
Я брала селедку от "матиас", без костей, но не порезанную на кусочки, а длинными полосками.
Порезать селедочку на порционные кусочки, сложить в стеклянную банку.
Добавить мелко порезанный лучок и укроп.
Выложить в банку и тшательно перемешать. (вариант дял ленивый:)) закрыть крышкой и потрясти.
Добавить уксус и воды, так, чтобы она закрывала селедочку.
Поставить в холодильник.
В принципе, она уже и через 5 минут вкусная, а если постоит все 15-20 - то просто божественно!
Дополнительная информация
Такую селедочку готовил мой папа, когда я была маленькая. В то время редко попадалась вкусная селедка, поэтому к ней делали много разных маринадов, а этот - "весенний" был самым любимым. Её вкусно и с картофельным пюре, и с водочкой, и просто со свежим хлебом. Вкусно и быстро! И не оторвешься, как семечки)))