Главная›Все рецепты›Выпечка›Другая выпечка›"коса"

"коса"

Ингредиенты

опара:
84гр свежих дрожжей
150 г муки
150 мл. молока
тесто:
1100 г муки
250 г сл. масла
200 г сметаны
200 г сахара
7 яиц
2п ванилина
20 г соли
для смазки"косы":
1 яйцо и щепотка соли
для посыпки:
крупный сахар или орехи

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время:120 мин.
Сложность:Не определен
Просмотров:4978
Понравилось:55
Автор:oxana gorovenko
Создан:11 марта 2009, 23:21
Каталоги:Выпечка Другая выпечка

Пошаговый рецепт приготовления

из данных продуктов для опары делаем опару ставим в теплое место для поднятия в 3-4раза на 30мин.

затем из всех продуктов для теста и опары замешиваем тесто 10мин в тестомеске или руками.

тесто ставим в теплое место для поднятия в 2-3раза затем половину теста разделяем на 3 равные части и расскатываем в 3 жгута и плетем косу.все точно так же только со второй половины теста. смазываем взбитым яйцом и ставим в теплое место на 1ч.

перед выпечкой смазываем еще один раз яйцом и посыпаем орехами или сахаром

духовку нагреваем до180С*

выпекаем КОСУ 10мин затем убавляем жар до 100С* и пекем еще 15 мин.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

в это тесто можно добавить изюм "на любителя"