Бостонский кекс.

Ингредиенты

• 100 г изюма,
• 30 мл. виски,
• 200 г размягч. слив. масла,
• 100 г сахара,
• 100 г сах пудры(я взяла меньше около70,),
• мякоть 1/2 стручка ванили,
• 4яйца,
• 0,5 ч. л. лимонной цедры (у меня была апельсиновая),
• 0,5 ч.л. порошка имбиря,
• щепотка корицы,
• щепотка молотой гвоздики,
• 75г засахаренной вишни,
• 250 г муки,
• 1 ч.л. разрыхлителя,
• масло для смазывания формы,
• измельченный миндаль.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:90 мин.
• Порций:6
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7135
• Понравилось:49
• Автор:diankap
• Создан:12 марта 2009, 17:25
• Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Пошаговый рецепт приготовления

Это очень ароматный кекс-тааакой аромат в доме после выпечки!!!

Итак замочить изюм на 30 мин с виски.

Масло, сахар, сах пудру и ваниль растереть добела поочередно добавляя яйца.

Просеять муку с разрыхлителем, добавить пряности, засахаренную вишню, вымоченный изюм.

Все смешать. Высокую форму для теста смазать маслом и обсыпать миндалем. (Я миндаль добавила в тесто, а форму действительно надо высокую - увеличивается почти вдвое в процессе выпечки). Выложить тесто в форму и выпекать в нагретой до 180 С духовке. Готовый кекс немного остудить и посыпать сахарной пудрой.

Популярные категории рецептов