Суп- пюре с морским коктейлем в кокосовом молоке с сыром "rosenborg"

Ингредиенты

• упаковка морской коктейль 220 г
• сыр с плесенью rosenborg 100 г
• 1 картофель
• 1 морковь
• 1 веточка стебля сельдерея
• 4 дольки чеснока
• 1 лук
• кокосовое молоко 200 г
• 1 ч.л шафран или куркума
• растительное масло 2-3 ст.л

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:5
• Сложность:Не определен
• Просмотров:13930
• Понравилось:41
• Автор:fialka1
• Создан:14 марта 2009, 03:34
• Каталоги:Другие и нестандартные супы Первые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Морской коктейль разморозить(в него входят мидии,кальмары,креветки).Лук порезать мелко,морковь и сельдерей на крупной терке,чеснок через пресс,картофель небольшими кубиками.

Налить в кастрюлю 2 стакана воды,как закипит,положить картофель,отварить до готовности.

Зажарка:

На 2 ст.л растительного масла пожарить лук до прозрачности,добавить чеснок и сельдерей,после морковь и ещё немного обжарить.После положить зажарку к картофелю и поварить вместе 10 минут.После взбить миксером,налить кокосовое молоко и примерно 0.5 ст воды,дать закипеть ,добавить сыр и морской коктейль,разбавить шафран в небольшом кол-ве воды и добавить в суп,варить ещё 5 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Если нет кокосового молока, можно заменить на жидкие сливки

Популярные категории рецептов