Семга в шубке

Ингредиенты

• 6 кусочков семги без кожи
• перец
• морская соль
• для соуса:
• 3 яичных желтка
• сл.ложка оливкового масла
• ст.л. лимонный сок
• соль
• горчица зернами(в банке) 3 ст.л.
• 1 саленый огурец
• 4-5 веточек петрушки

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Сложность:Не определен
• Просмотров:5093
• Понравилось:44
• Автор:nezhnay_2005
• Создан:25 марта 2009, 16:23
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

-семгу очистить от шкуры

-по-солить,по-перчить

-семгу положить на фольгу и поднять бортики.

запекать при темп. 200С примерно 15-20 мин.

В это время готовим соус:

Для соуса протереть желтки через сито, добавить горчицу, оливковое масло, лимонный сок и щепотку соли, взбить венчиком до кремообразного состояния.

Добавить мелко нарезанный огурчик, петрушку, перемешать. Если соус окажется слишком густым, добавить немного оливкового масла.

Сверху поливаем этим соусом нашу рыбку и еще на 10 мин. при 180С.

Очень вкусно!!!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов