Рецепт турецкой лепёшки (fladenbrot).

Ингредиенты

• дрожжи сырые 1 кубик 42 г
• сахар 1 ч.л.
• соль 2 ч.л.
• оливковое масло 100 мл.,
• вода 250 мл.,
• мука 500 г
• для посыпки:
• зирa (kreuzkümmel) и кунжут.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:70 мин.
• Порций:6
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7884
• Понравилось:59
• Автор:panama
• Создан:30 марта 2009, 03:43
• Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Пошаговый рецепт приготовления

Дрожжи раскрошить, посыпать сахаром, и оставить на 5-7 минут.

Налить тёплую (не горячую) воду, налить оливковое масло.

Муку смешать с солью, насыпать в чашку с жидкостью, и замесить мягкое и липкое тесто.

Чашку с тестом накрыть свежим кухонным полотенцем и оставить на 30-40 минут.

Протвень застелить бумагой для выпечки.

Руки смазать оливковым маслом, выложить тесто и сформировать лепёшку.

Посыпать зирoй (Kreuzkümmel ) и кунжутом.

Оставить минут на 10.

Включить духовку на 225°С.

Выпекать 30 минут.

Достать с духовки, накрыть свежим кухонным полотенцем.

После того, как лепёшка остынет, можно кушать.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов