Свинина на шпажке с печёным картофелем
Ингредиенты
- картофель 10 шт.
- кусок свиной шейки 700 г
- растительное масло 2 ст.л.
- сливочное масло 100 г
- сыр 150 г
- зелёный лук 3 пера
- соевый соус 3 ст.л.
- горчица 2 ст.л.
- мёд 0,5 ст.л.
- чеснок 2 зубчика
- лук репчатый 1 шт.
- кунжут
- соль и перец
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:60 мин.
- Порций:6
- Сложность:Не определен
- Просмотров:8338
- Понравилось:64
- Автор:ya-xont
- Создан:31 марта 2009, 00:22
- Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовим маринад для мяса: смешать соевый соус, горчицу, мёд до однородной консистенции. Чеснок мелко порезать, репчатый лук нарезать кольцами.
Свинину нарезать длинными брусочками, слегка посолить, поперчить, переложить луком и чесноком и залить маринадом. Оставить мясо часа на три.
Картофель помыть, очистить и разрезать каждую вдоль на две половинки.Сверху сделать небольшие надрезы, поперчить и посолить. Противень смазать растителным маслом и выложить на него приготовленный картофель, сверху на каждую картошину положить по маленькому кусочку сливочного масла.
Запекать в духовке при 200 градусах 30 минут. За 5 минут до готовности посыпать картофель тёртым сыром с рубленным зелёным луком.
Замаринованное мясо нанизываем на шпажки, сверху посыпаем кунжутом, выкладываем на решётку и запекаем в духовке 20 минут(я делала одновременно с картофелем).
Вкусный ужин готов!