Говядина по старорусски

Ингредиенты

• говядина 1 кг
• уксус столовый (6%) 1 ст
• перец горошком, соль, лавровый лист
• лук репчатый 2 больших шт
• мука 1 ст.л
• сметана 300 гр
• яйца 2 шт
• вода 1/2 ст
• сыр 200 гр

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:10828
• Понравилось:68
• Автор:sigma002
• Создан:01 апреля 2009, 11:39
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Говядину обмыть, обсушить и натереть солью.

Уложить в чашку вместе с перцем и лавровым листом,залить уксусом ровно на 2 часа.

В это время обжариваем лук до румяности,добавляем через ситечко муку и перемешиваем.

Добавляем сметану,пусть покипит 5 мин и вливаем воду,размешиваем,даем закипеть и снимаем с огня.

Остужаем и добавляем яйца. Перемешиваем.

Достаем мясо,нарезаем кусочками и укладываем в жаровню.

Пересыпаем тертым сыром и заливаем соусом.

Ставим в теплую духовку. Запекаем при температуре 200 градусов 30 мин.

По истечении времени духовку выключаем и оставляем потомиться.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов