Вход | Регистрация
sigma002
Рейтинг активности: 288.71
Пол: Женский
День рождения: 19 июня 1979
Город: Тольятти
Регистрация: 11.10.2008 17:40
Последний визит: 18.11.2024 17:37
Пирог из повидла
повидло фруктово-ягодное 200 г
яйца 2 шт.
сахар(по желанию) 2 ст.л.
орехи рубленые 2 ст.л.
крупа манная 4 ст. л
Каталог: Пироги
4074840 мин.447
повидло фруктово-ягодное 200 г
яйца 2 шт.
сахар(по желанию) 2 ст.л.
орехи рубленые 2 ст.л.
крупа манная 4 ст. л
Узвар из яблок (фм "рождественский пост")
вода -1.5 л
сухие яблоки - 130 гр
мёд цветочный - 4 ст.л
корица - 1/4 ч.л
Каталог: Алкогольные напитки
16805390 мин.133
вода -1.5 л
сухие яблоки - 130 гр
мёд цветочный - 4 ст.л
корица - 1/4 ч.л
Запеченный картофель в сухарях
картофель - 1 кг
растительное масло - 2 ст.л.
панировочные сухари - 4-5 ст.л.
сладкая паприка - 1 ч.л.
тмин - 1 ч.л.
тимьян - 1 ч.л.
соль —
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
8765545 мин.2105
картофель - 1 кг
растительное масло - 2 ст.л.
панировочные сухари - 4-5 ст.л.
сладкая паприка - 1 ч.л.
тмин - 1 ч.л.
тимьян - 1 ч.л.
соль —
Горчичный хлеб в мультиварке
кефир - 100 мл.
вода - 100 мл.
дрожжи сухие - 1 ч.л.
горчица сухая - 0,75 ч.л
соль - 0,5 ч.л
сахар - 0,5 ст.л
мука пшеничная - 300-350 гр
масло растительное - 2 ст.л
Каталог: Хлеб
39866210 мин.189
кефир - 100 мл.
вода - 100 мл.
дрожжи сухие - 1 ч.л.
горчица сухая - 0,75 ч.л
соль - 0,5 ч.л
сахар - 0,5 ст.л
мука пшеничная - 300-350 гр
масло растительное - 2 ст.л
Свекольный паштет
свекла отварная - 2 средние шт
лук репчатый - 1 средн шт
семена подсолнечника - 50 гр
сыр фета (фетакса или брынза) - 50 гр
мёд - 0,5 ч.л
соль
перец черный
перец красный (жгучий)
масло растительное- 1,5 ст.л
Каталог: Паштет
2174520 мин.31110
свекла отварная - 2 средние шт
лук репчатый - 1 средн шт
семена подсолнечника - 50 гр
сыр фета (фетакса или брынза) - 50 гр
мёд - 0,5 ч.л
соль
перец черный
перец красный (жгучий)
масло растительное- 1,5 ст.л
Плов со свининой из мультиварки
рис круглый – 250 г
свинина – 400-450 г
морковь – 180 г
лук репчатый – 150 г
чеснок – 1 головка
барбарис – 2-3 ч.л.
зира
соль
масло подсолнечное – 80 мл.
Каталог: Плов
833071 мин.5141
рис круглый – 250 г
свинина – 400-450 г
морковь – 180 г
лук репчатый – 150 г
чеснок – 1 головка
барбарис – 2-3 ч.л.
зира
соль
масло подсолнечное – 80 мл.
Дукка- ореховая смесь
кунжут - 4 ст.л.
орехи (арахис,миндаль и орехи на ваш вкус) - 5 ст.л.
кориандр - 1 ст.л.
зира - 1 ст.л.
тимьян - 0.5 ч.л
соль - 0.5 ч.л.
Каталог: Другие холодные закуски
755820 мин.12418
кунжут - 4 ст.л.
орехи (арахис,миндаль и орехи на ваш вкус) - 5 ст.л.
кориандр - 1 ст.л.
зира - 1 ст.л.
тимьян - 0.5 ч.л
соль - 0.5 ч.л.
Пышки из сендвичницы
сливочное масло (или маргарин) - 100 г
сахарный песок - 0,5 ст.
сметана 20% (чем жирнее,тем лучше) - 1,5 ст.л.
яйцо куриное - 1 шт.
разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
ванилин
лимон - 1/2 шт. (среднего размера)
мука пшеничная - 1 ст. (с горкой)
Каталог: Пышки на сметане
2844560 мин.11819
сливочное масло (или маргарин) - 100 г
сахарный песок - 0,5 ст.
сметана 20% (чем жирнее,тем лучше) - 1,5 ст.л.
яйцо куриное - 1 шт.
разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
ванилин
лимон - 1/2 шт. (среднего размера)
мука пшеничная - 1 ст. (с горкой)
Кекс "детский"
яйцо куриное 4 шт. (крупные)
сахар песок 1/2 ст
мёд 2 ст.л
масло сливочное 150 гр
творог обезжиренный 100 гр
сметана 15%100 гр
сода пищевая 1 ч.л. (загасить уксусом)
соль на кончике ножа
мука пшеничная 2 ст
корица на кончике чайной ложке ( по желанию)
Каталог: Кексы и маффины
874711216
яйцо куриное 4 шт. (крупные)
сахар песок 1/2 ст
мёд 2 ст.л
масло сливочное 150 гр
творог обезжиренный 100 гр
сметана 15%100 гр
сода пищевая 1 ч.л. (загасить уксусом)
соль на кончике ножа
мука пшеничная 2 ст
корица на кончике чайной ложке ( по желанию)
Пирог с адыгейским сыром,укропом и чесноком. (фм)
ряженка (каймак или кефир,кислая нежирная сметана) 300 мл.
яйцо куриное 2 шт
масло сливочное 100 г (растопленное)
мука пшеничная 450-500 гр
разрыхлитель для теста 1,5 ч.л
сахар песок 1,5 ст.л
соль 1 ч.л
начинка: сыр "адыгейский" 400 гр
яйцо куриное 1 шт
укроп
чеснок два зубчика
для смазывания пирога: яйцо куриное 1 шт
Каталог: Пицца
3769311622
ряженка (каймак или кефир,кислая нежирная сметана) 300 мл.
яйцо куриное 2 шт
масло сливочное 100 г (растопленное)
мука пшеничная 450-500 гр
разрыхлитель для теста 1,5 ч.л
сахар песок 1,5 ст.л
соль 1 ч.л
начинка: сыр "адыгейский" 400 гр
яйцо куриное 1 шт
укроп
чеснок два зубчика
для смазывания пирога: яйцо куриное 1 шт
Свиная прослойка для бутербродов
свиная прослойка (желательно побольше мяса) - 800 гр
соль
перец черный крупномолотый
чеснок очищенный 20 гр
масло оливковое не рафинированное 30 гр
Каталог: Мясные закуски
2678612918
свиная прослойка (желательно побольше мяса) - 800 гр
соль
перец черный крупномолотый
чеснок очищенный 20 гр
масло оливковое не рафинированное 30 гр
Сахаринка
сливочное масло (размягченное) 200 гр
сахар песок 190 г ( + 5 ст.л. для посыпки)
яйца куриные (крупные брала) 2 шт
сода 1/4 ч.л. загасить уксусом или разрыхлитель для теста 1/2 ч.л
какао -порошок 4 ст.л
мука пшеничная 2,5 ст. ( +2 ст.л. добавляла для подпыла )
Каталог: Печенье
39922103027
сливочное масло (размягченное) 200 гр
сахар песок 190 г ( + 5 ст.л. для посыпки)
яйца куриные (крупные брала) 2 шт
сода 1/4 ч.л. загасить уксусом или разрыхлитель для теста 1/2 ч.л
какао -порошок 4 ст.л
мука пшеничная 2,5 ст. ( +2 ст.л. добавляла для подпыла )
Тесто для горшочков "съедобные крышечки"
вода (теплая) 3 ст.л.
яйцо куриное 1 шт
дрожжи сухие 2-3 гр
масло сливочное 2 ст.л. (комнатной температуры)
соль на кончике ч.л.
сахар кончике ч.л.
мука пшеничная 1 ст. ( может понадобиться чуть больше)
Каталог: Другие основные блюда
13123341635
вода (теплая) 3 ст.л.
яйцо куриное 1 шт
дрожжи сухие 2-3 гр
масло сливочное 2 ст.л. (комнатной температуры)
соль на кончике ч.л.
сахар кончике ч.л.
мука пшеничная 1 ст. ( может понадобиться чуть больше)
Торт "а-ля тирамису" (без выпечки)
крем:
сахар 1 ст
яйцо куриное 1 шт
мука пшеничная 1 ст.л.
молоко (теплое) 1 ст
картофельный крахмал 1/2 ст.л
масло сливочное 200 гр
основа торта :
печенье затяжное ("кухмастер" к примеру) 420 г (55 шт)
для оформления:
какао
Каталог: Торты
15007813237
крем:
сахар 1 ст
яйцо куриное 1 шт
мука пшеничная 1 ст.л.
молоко (теплое) 1 ст
картофельный крахмал 1/2 ст.л
масло сливочное 200 гр
основа торта :
печенье затяжное ("кухмастер" к примеру) 420 г (55 шт)
для оформления:
какао
Нарезной ягодный пирог
сливочное масло 220 гр
сахар песок 180 гр
яйца куриные 3 шт
мука пшеничная 330 г ( у меня ушло 280 гр)
соль 1/4 ч.л.
разрыхлитель для теста 2 ч.л. (без горки,сравнять с краями ложки)
ягоды (замороженные) для начинки: смородина 200 гр
клюква 150 гр
сахарная пудра для посыпки готового пирога
Каталог: Пирог с клюквой
1779012225
сливочное масло 220 гр
сахар песок 180 гр
яйца куриные 3 шт
мука пшеничная 330 г ( у меня ушло 280 гр)
соль 1/4 ч.л.
разрыхлитель для теста 2 ч.л. (без горки,сравнять с краями ложки)
ягоды (замороженные) для начинки: смородина 200 гр
клюква 150 гр
сахарная пудра для посыпки готового пирога
Токоч-киргизская лепешка
молоко (топленое) - 200 мл.
дрожжи (сухие) - 4 гр
яйцо (куриное крупное) - 1 шт
соль - 1/4 ч.л.
мука (пшеничная) - 320-340 гр
масло (растительное) - 5 ст.л
Каталог: Хлеб
3029112323
молоко (топленое) - 200 мл.
дрожжи (сухие) - 4 гр
яйцо (куриное крупное) - 1 шт
соль - 1/4 ч.л.
мука (пшеничная) - 320-340 гр
масло (растительное) - 5 ст.л
Печенье со свежим имбирём
корень имбиря 100 гр
яйцо 2 шт. (крупные)
мука 400 г ( у меня ушло чуть меньше)
сливочное масло 200 г
сахарный песок 150 г
мед 2,5 ст.л
разрыхлитель для теста 0,5 ч.л
Каталог: Печенье
5437513027
корень имбиря 100 гр
яйцо 2 шт. (крупные)
мука 400 г ( у меня ушло чуть меньше)
сливочное масло 200 г
сахарный песок 150 г
мед 2,5 ст.л
разрыхлитель для теста 0,5 ч.л
Манник на сметане с лимоном
сметана 250 гр
яйца куриные (крупные) 2 шт
сахар песок (самый обычный,белый) 0,5 ст
манная крупа 1 ст
разрыхлитель для теста 2 ч.л. (без горки)
лимон (маленький) 1 шт
сливочное масло 1 ч.л. для смазывания формы
Каталог: Сладкие пироги
7247012316
сметана 250 гр
яйца куриные (крупные) 2 шт
сахар песок (самый обычный,белый) 0,5 ст
манная крупа 1 ст
разрыхлитель для теста 2 ч.л. (без горки)
лимон (маленький) 1 шт
сливочное масло 1 ч.л. для смазывания формы
Яблочно-ягодный пирог на творожном тесте
тесто:
яйца 2 шт
сахар песок 4 ст.л
творог (жирность не имеет значения) 250 гр
масло растительное 6 ст.л
мука пшеничная 280-300 гр
сода 0,5 ч.л
начинка:
яблоки 2 сред.шт
ягоды: малина,черная малина,ежевика,клубника,клюква (по желанию и наличию) около 400 гр
сахар песок
Каталог: Пирог с малиной
1643711519
тесто:
яйца 2 шт
сахар песок 4 ст.л
творог (жирность не имеет значения) 250 гр
масло растительное 6 ст.л
мука пшеничная 280-300 гр
сода 0,5 ч.л
начинка:
яблоки 2 сред.шт
ягоды: малина,черная малина,ежевика,клубника,клюква (по желанию и наличию) около 400 гр
сахар песок
Открытый пирог с куриным филе,сыром и укропом
начинка:
филе куриное 700 гр
лук репка 1,5 шт
сыр твердых сортов 100 гр
укроп 1 маленький пучок
специи для курицы
соль
масло растительное для обжарки
тесто:
сметана 400 гр
маргарин(масло сливочное)100 гр
сахар песо 3,5 ст.л
соль 1,5 ч.л
сода 2 ч.л (без горки,строго по краям ложечки)
яйца 2 шт
молоко 200 мл.
мука пшеничная 3,5 ст
Каталог: Пицца
2747435 мин.13425
начинка:
филе куриное 700 гр
лук репка 1,5 шт
сыр твердых сортов 100 гр
укроп 1 маленький пучок
специи для курицы
соль
масло растительное для обжарки
тесто:
сметана 400 гр
маргарин(масло сливочное)100 гр
сахар песо 3,5 ст.л
соль 1,5 ч.л
сода 2 ч.л (без горки,строго по краям ложечки)
яйца 2 шт
молоко 200 мл.
мука пшеничная 3,5 ст
Закусочные завитушки с сырокопченным беконом и сыром
слоёное дрожжевое тесто - 1 уп (2 пластины,400 гр)
сыр твердых сортов 130 гр
сырокопченый бекон в нарезке 12 полосок
Каталог: Печенье
3133713240
слоёное дрожжевое тесто - 1 уп (2 пластины,400 гр)
сыр твердых сортов 130 гр
сырокопченый бекон в нарезке 12 полосок
Куриные котлеты с квашенной капустой
куриный фарш( у меня домашний из филе и бедер) 500 гр
квашенная капуста 200 гр
лук репчатый 1/2 средней головки
хлеб 2 небольших ломтика
соль
перец
молоко 100 мл
мука для панировки
масло растительное для смазывания формы
Каталог: Блюда из птицы
1332813222
куриный фарш( у меня домашний из филе и бедер) 500 гр
квашенная капуста 200 гр
лук репчатый 1/2 средней головки
хлеб 2 небольших ломтика
соль
перец
молоко 100 мл
мука для панировки
масло растительное для смазывания формы
Салат слоёный "песцовая шубка"
крабовые палочки 400 г ( в идеале креветки)
перец болгарский (красный,мясистый) 1 шт. (крупный)
помидоры 2 шт.
яйца 2 шт.
сыр твердых сортов 100 гр
майонез
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
6431313627
крабовые палочки 400 г ( в идеале креветки)
перец болгарский (красный,мясистый) 1 шт. (крупный)
помидоры 2 шт.
яйца 2 шт.
сыр твердых сортов 100 гр
майонез
Фолар-португальский сладкий хлеб
опара:
мука пшеничная 1 ст.л
дрожжи сырые 30 гр
молоко (теплое) 300 гр
тесто:
мука пшеничная 500 гр
сливочное масло 180 гр
марципановая масса 200 гр
сахар песок 50 гр
корица молотая 1 ч.л
фенхель(молотые семена) 1 ч.л. (не добавляла)
соль 0,25 ч.л.
молоко для смазывания хлеба
Каталог: Хлеб
1511212328
опара:
мука пшеничная 1 ст.л
дрожжи сырые 30 гр
молоко (теплое) 300 гр
тесто:
мука пшеничная 500 гр
сливочное масло 180 гр
марципановая масса 200 гр
сахар песок 50 гр
корица молотая 1 ч.л
фенхель(молотые семена) 1 ч.л. (не добавляла)
соль 0,25 ч.л.
молоко для смазывания хлеба
Фадж- ирландский картофельный хлеб
картофель отварной 450 гр
мука пшеничная 3 ст.л
яйцо 1 шт.
масло сливочное 50 гр
специи: тмин 0,75 ст.л,петрушка 0,75 ст.л.
соль
перец .
сметана 1 ст.л
масло растительное ( в идеале свиной жир! ) для жарки
Каталог: Другие рецепты
2206714841
картофель отварной 450 гр
мука пшеничная 3 ст.л
яйцо 1 шт.
масло сливочное 50 гр
специи: тмин 0,75 ст.л,петрушка 0,75 ст.л.
соль
перец .
сметана 1 ст.л
масло растительное ( в идеале свиной жир! ) для жарки
Крупеник в пароварке
творог 9% - 170 гр
яйцо 1/2 шт.
пшенные хлопья 3,5 ст.л
изюм 20 гр
сахар 0,5 ст.л
соль 0,25 ч.л
мало сливочное
Каталог: От 3-х лет до 6
1115613224
творог 9% - 170 гр
яйцо 1/2 шт.
пшенные хлопья 3,5 ст.л
изюм 20 гр
сахар 0,5 ст.л
соль 0,25 ч.л
мало сливочное
Творожные пышки с изюмом и вареной сгушенкой
тесто:
творог (не кислый) 300 гр
яйца 2 шт.
сахар песок 2 ст.л.
мука пшеничная 180 гр
соль 2 щепотки
сода 1/4 ч.л.
изюм 50 гр
ванилин
начинка:
сгущенное вареное молоко по числу пышек в 0,5 ч.л.
Каталог: Пышки
1738015544
тесто:
творог (не кислый) 300 гр
яйца 2 шт.
сахар песок 2 ст.л.
мука пшеничная 180 гр
соль 2 щепотки
сода 1/4 ч.л.
изюм 50 гр
ванилин
начинка:
сгущенное вареное молоко по числу пышек в 0,5 ч.л.
Творожные пирожки с яблоками и маком
тесто:
яйца 3 шт.
сахар песок 2/3 ст.
маргарин 125 гр
творог (9%) 200 гр
мука пшеничная 2 ст+ четверть ст. (источник предложил 3 ст)
сода 1/2 ч.л.
ванилин
начинка:
яблоки 4 шт. (среднего размера)
масло сливочное 1 ст.л
мак 1 ст.л. (не полная)
корица
для смазки:
яйцо 1 шт.
молоко 2 ст.л
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
3714018772
тесто:
яйца 3 шт.
сахар песок 2/3 ст.
маргарин 125 гр
творог (9%) 200 гр
мука пшеничная 2 ст+ четверть ст. (источник предложил 3 ст)
сода 1/2 ч.л.
ванилин
начинка:
яблоки 4 шт. (среднего размера)
масло сливочное 1 ст.л
мак 1 ст.л. (не полная)
корица
для смазки:
яйцо 1 шт.
молоко 2 ст.л
Хлеб с сыром и сырокопченым беконом "пикник"
опара:
молоко 100 мл.
дрожжи сухие 5 гр
мука пшеничная 2 ст.л
сахар песок 1 ч.л.
тесто:
мука пшеничная 500 гр
молоко 200 мл.
соль 1 ч.л.
растительное масло 50 мл.
наполнитель:
сырокопченый бекон 50 гр
сыр твердых сортов 150 гр
прованские травы
Каталог: Хлеб
1267515044
опара:
молоко 100 мл.
дрожжи сухие 5 гр
мука пшеничная 2 ст.л
сахар песок 1 ч.л.
тесто:
мука пшеничная 500 гр
молоко 200 мл.
соль 1 ч.л.
растительное масло 50 мл.
наполнитель:
сырокопченый бекон 50 гр
сыр твердых сортов 150 гр
прованские травы
Сметанные булочки"для друзей"
тесто:
вода 300 мл.
сахар песок 4 ст.л
соль 1 ч л.
яйцо (желток) 1 шт.
дрожжи сухие 1,25 ч.л.
сметана (20%) 125 гр
мука пшеничная 600 гр
цедра апельсина 2 ч.л (либо ),можно заменить на ванильный сахар
масло растительное 2 ст.л.
для смазывания булочек:
яйцо(белок) 1 шт.
молоко 3 ст.л
сахар для посыпки гранулированный(термоустойчивый)
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1744317153
тесто:
вода 300 мл.
сахар песок 4 ст.л
соль 1 ч л.
яйцо (желток) 1 шт.
дрожжи сухие 1,25 ч.л.
сметана (20%) 125 гр
мука пшеничная 600 гр
цедра апельсина 2 ч.л (либо ),можно заменить на ванильный сахар
масло растительное 2 ст.л.
для смазывания булочек:
яйцо(белок) 1 шт.
молоко 3 ст.л
сахар для посыпки гранулированный(термоустойчивый)
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
