Рыба в сливочно-укропном соусе

Ингредиенты

• чир или муксун на 1 кг.
• 100 г сливки
• 30 г плавленого сыра с укропчиком (лето)
• 1 небольшая луковица
• 1 небольшая морковь
• 0,5 болгарского перца
• 1 ст. ложку муки
• 2 ст.л. нарезанного укропа
• 1 ч.л. приправки для рыбы с лимоном
• 3-4 ст.л. оливкого масла

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:5
• Сложность:Не определен
• Просмотров:18078
• Понравилось:26
• Автор:shiblik
• Создан:12 апреля 2009, 23:07
• Каталоги:Блюда из рыбы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Слегка обжарьте рыбу.

Пока рыба обжаривается можно приготовить соус.

Мелко режим лук, морковь, сладкий болгарский перец.

Разогрейте в сковороде оливковое масло и слегка обжарьте овощи, но не зажаривайте.

Потом добавите 1 ст. ложки муки все хорошо перемешайте, добавьте 100 гр. сливок (можно любой жирности или сметанку25%) тушить в течении 2 мин.

Добавить 1 ст. горячей воды, дать закипеть.

После закипания добавьте плавленый сырок и доведите опять до кипения.

В ёмкость, где обжарилась рыба, вылейте соус и потушите 15 мин.

В конце приготовления добавте укроп.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Гарнир готовте на своё усмотрение. С этим соусом можно готовить любую рыбу (даже минтай получается очень вкусно).

Популярные категории рецептов