Яичный "сыр" от anilah
Приготовьте яичный "сыр" из 1 литра молока, домашних яиц для яркого цвета, сахара, соли и ванильного сахара. Вкусный и полезный десерт для всей семьи!
Ингредиенты
- 1литр молока
- 10 яиц(желательно домашних для насыщенного желтого цвета)
- 1 ст.л. сахара
- 0,5 ч.л. соли
- 1ван.сахар
Пошаговый рецепт приготовления
хорошо вымешать яйца в молоке,можно миксером
дать сахар,соль,ванилин
вместо сахара можете дать вегету,зелень петрушки,на кубики порезанную колбасу,копченое мясо.
варить на медленном огне, напрерывно помешивая,чтобы не пригорело
когда увидuте,что масса начинает сворачиваться(объявилась сыворотка)
массу процедить через марлю,связать и подвесить,чтобы стекло и остыло
режем,едим и наслаждаемся
на сыворотке упечем кулич(очень красивый желтый)
dobrú chuť!
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:60 мин.
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:11576
- Понравилось:139
- Автор:anilah
- Создан:14 апреля 2009, 20:21
- Каталоги:Другие Другие рецепты
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов:
- 1 литр молока (обезжиренное, 1,5% жирности или цельное, зависит от конкретного варианта, я возьму цельное молоко):
- Калорийность: примерно 64 ккал на 100 мл
- Общая калорийность: 640 ккал
- Белки: 3,2 г на 100 мл → 32 г
- Жиры: 3,7 г на 100 мл → 37 г
- Углеводы: 4,7 г на 100 мл → 47 г
Итого для 1 л (1000 мл):Калории: 640 ккал
Белки: 32 г
Жиры: 37 г
Углеводы: 47 г
- 10 яиц (домашних, средних размеров, примерно 50 г каждое):
- Калорийность: примерно 70 ккал на яйцо
Общая калорийность: 700 ккал
Белки: около 6 г на яйцо → 60 г
Жиры: около 5 г на яйцо → 50 г
Углеводы: около 0,6 г на яйцо → 6 г
Итого для 10 яиц:Калории: 700 ккал
Белки: 60 г
Жиры: 50 г
Углеводы: 6 г
- 1 столовая ложка сахара (~15 г):
- Калорийность: примерно 4 ккал на 1 г
Общая калорийность: 60 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 15 г
- 0,5 чайной ложки соли (примерно 2,5 г):
- Калорийность: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
- 1 ванильный сахар (обычно около 8 г):
Калорийность: примерно 32 ккал на 8 г
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: около 8 г
Общий итог:
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Калории | 640 + 700 + 60 + 0 + 32 = 1432 ккал |
| Белки | 32 + 60 + 0 + 0 + 0 = 92 г |
| Жиры | 37 + 50 + 0 + 0 + 0 = 87 г |
| Углеводы | 47 + 6 + 15 + 0 + 8 = 76 г |
Если нужно уточнить тип молока или другие параметры, скажите!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
это великолепное дополнение к Пасхальному столу