Яичный "сыр" по рецепту lilija49
Приготовьте домашний яичный "сыр" с 1 литром молока и свежими яйцами. Добавьте соль, перец и паприку для насыщенного вкуса. Попробуйте простой рецепт!
Пошаговый рецепт приготовления
Всё хорошо вымешать яйца в молоке, можно миксером, добавить соль, перец, паприку, варить на медленном огне, напрерывно помешивая, чтобы не пригорело.
Когда увидuте, что масса начинает сворачиваться (объявилась сыворотка), массу процедить через марлю, связать и подвесить, чтобы стекло и остыло.
Режем, едим и наслаждаемся.
Пошаговые фото рецепта





Информация о рецепте
Дополнительная информация
На сыворотке можно что-нибудь испечь, (вместо перца можете дать вегету, зелень петрушки, на кубики порезанную колбасу, копченое мясо...). Я побоялась и взяла только половину продуктов и отвешивался сыр у меня очень долго около двух суток.
Расчет КБЖУ
Конечно, вот примерные значения КБЖУ для указанных продуктов:
- 1 литр молока (2.5% жирности, обычное домашнее молоко):
- Калории: ≈ 650 ккал
- Белки: ≈ 34 г
- Жиры: ≈ 17 г
Углеводы: ≈ 49 г
10 яиц (домашние, средние):
Калории: ≈ 1400 ккал (по 140 ккал за яйцо)
Белки: ≈ 120 г (по 12 г на яйцо)
Жиры: ≈ 100 г (по 10 г на яйцо)
Углеводы: ≈ 10 г
Соль — практически не содержит калорий и БЖУ.
Перец — небольшое количество, БЖУ пренебрежимо мало, калорийные значения незначительны.
Паприка — также малое содержание калорий, практически не оказывает влияния на общие показатели.
Общий расчет (примерно):
Калории:
650 (молоко) + 1400 (яйца) ≈ 2050 ккал
Белки:
34 г (молоко) + 120 г (яйца) ≈ 154 г
Жиры:
17 г (молоко) + 100 г (яйца) ≈ 117 г
Углеводы:
49 г (молоко) + 10 г (яйца) ≈ 59 г
это приблизительные значения, их точность зависит от конкретных марок и размеров продуктов.
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии






Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







