Плов с телятиной и черносливом

Ингредиенты

• рис(у меня пропаренный)-400 г
• морковь-5 бол. шт.
• лук- 5 шт.
• чеснок-головка
• шафран(карри)-1 ч.л.
• чер.мол.перец-1 ч.л.
• телятина-500 г
• растительное масло
• чернослив(без косточки)-200 г

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7616
• Понравилось:28
• Автор:korona28
• Создан:15 апреля 2009, 03:17
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо порезать на небольшие кусочки закинуть в казанок без масла для выпаривания лишней воды,после добавляем рас.масло и поджариваем до румяного состояния.После заливаем его кип.водой и тушим почти до готового состояния.Наш рис промываем и оставляем в воде на минут 15(для рассыпчатости).Делаем зажарку с лука(порезать кубиками) и морковки(терла на терке),добавляем карри,перец и доводим до полуготовности.В наше мясо добавляем зажарку,рис,порезанный чернослив и дольки(целенькие) чеснока,солим и в духовку до готовности.Перед подачей украсить запаренным черносливом.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Вкус получается насыщенным,с ароматом чернослива-нам очень понравилось.Некоторые добавляют барбарис,но здесь кислинку дает чернослив

Популярные категории рецептов