Омлет-калцоне на завтрак.
Ингредиенты
- 3яйца,
- 3 помидорa,
- 50 г ветчины или любой колбаски,
- немного сыра моцарелла,
- пару веточек петрушки,
- 50 мл.жирныx сливок,
- 50 г тёртого сыра,
- мускатный ореx,
- орегано,
- соль,
- перец,
- сливочное масло.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:7445
- Понравилось:55
- Автор:natawhv
- Создан:24 апреля 2009, 14:06
- Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда
Пошаговый рецепт приготовления
2 помидора режим мелко,отправляем на сковородку с маслом,немного обжариваем, добавляем сливки,солим, перчим,тушим всё вместе 10 минут на слабеньком огне.Отставляем в сторону.
Яйца разбиваем в чашку,хорошо взбалтываем, солим, перчим, добавляем мускатный ореx, орегано и мелко порубленную петрушку ,ещё раз всё хорошо перемешиваем.
Разогреваем сковороду,растапливаем сливочное масло и выливаем наши яйца ,омлету нужно пару минут чтобы он поджарился на одной стороне.
Пока омлет поджаривается ,мы займёмся начинкой.
Для этого оставшийся помидор,ветчину и моцареллу режим на небольшие кусочки.
На одну половинку омлета ложим нашу начинку,делаем это всё прямо на сковороде,второй половинкой аккуратно покрываем начинку,чтобы получился как бы полумесяц.
Омлет переложить в огнеупорную форму,залить сверху нашим томатным соусом, сверху посыпать петрушкой и сыром.
Поставить в разогретую духовку до 180 градусов,пока сыр не расплавится.
Приятного аппетита!!!