Пирог "оранжевое настроение"
Ингредиенты
- для теста:
- 300 г муки
- 150 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 0,5 ч.л. соли
- 1 яйцо
- 50 мл. тёплой воды
- начинка:
- 6 апельсинов
- 50 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 2 яйца
- 2 ч.л. кукурузной муки
- 250 г 20% сливок
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:80 мин.
- Порций:8
- Сложность:Не определен
- Просмотров:4435
- Понравилось:43
- Автор:ya-xont
- Создан:25 апреля 2009, 19:19
- Каталоги:Выпечка Пироги Сладкие пироги
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовить тесто: смешать муку со сливочным маслом комнатной температуры, добавить сахар, соль, яйцо и тёплую воду. Хорошенечко размять его, тесто мягкое, эластичное, сформировать шар. Накрыть тесто салфеткой и поставить в холодильник на 30 минут.
Апельсины очистить, разделить на дольки снять с них плёнку, удалить зёрнышки и мелко нарезать мякоть.
Для начинки-смешать миксером сливочное масло, сахар, яйца, кукурузную муку и сливки. Добавить в начинку мякоть апельсинов.
Тесто раскатать в виде круга, положить в форму для запекания(у меня 26 см.), предварительно смазанную маслом. На пласт выложить начинку и загнуть края теста.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Ароматный, "солнечный" пирог со вкусом сливок и апельсина для поднятия настроения!